August 17, 2007
カテゴリ： 日常
毎日 暑いですね～
今年も恒例の 我が家のブルーベリーです♪
７月初めから採れだした 我が家のブルーベリー
去年より たくさん採れました
これは 熟れたのを ほぼ採り終わってからの写真ですが(^^;
毎日摘んだ実を ７月半ばにまとめて煮ました
ざるの中のブルーベリーは 約１kg
これだけのジャムができました♪
ほとんどの瓶は200g前後の小さな瓶
もっと小さいのもあります
あり合わせの瓶を使うので 大きさもばらばらです(^^;
この初回のは 皆プレゼントしてしまいましたが．．．*^^*
今年は無精をして 採り貯めた実を まとめて煮ました
これはその後摘んだ実を８月初旬に煮たものです
約２kgありました
ジャムを作るのは とても簡単♪
実に 約25%の砂糖を入れて ただ煮るだけ
焦がさないように 吹きこぼれないようにだけ 気をつけて
かき混ぜながら １回20～30分煮ます
２kgを ３回に分けて煮ました
他には 水も何も入れません
無農薬、無添加、実と砂糖だけ♪
ヘルシーなだけでなく
買ったジャムとは 全然違う 美味しさです♪
出来上がりは 元の重さよりちょっと多くなります
熱湯をかけた瓶に 熱いうちに詰めるだけ
開封しなければ 何年か持ちます
もう手持ちの小瓶がなくなって
前回のより大きいのばかりです(^^;
一番大きい瓶は 850g！
ジャムを煮るのは
長年使っている 直径11.5cmの小さなホーローの片手鍋♪
これが一番使い勝手が良いです
マグカップとお揃いの可愛い柄がお気に入り♪
後ろのざるは、内径21cm、かなり大きいです
蚊に刺されながら毎日摘む 夏のお楽しみも
今年は これでほぼ終わりです
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Re:Blue Berry Jam♪(08/17)
しゃれこーべVer.2
さん
うわあ。
これは美味しいだろうなあ。
市販のジャムって、きっと添加物が本当の味の邪魔をしているだろうと思っていました。
それにしても、すごい量ですねえ。
収穫のある庭・・・うらやましいです！！ (August 18, 2007 01:16:35 AM)
これは美味しいだろうなあ。
市販のジャムって、きっと添加物が本当の味の邪魔をしているだろうと思っていました。
それにしても、すごい量ですねえ。
収穫のある庭・・・うらやましいです！！ (August 18, 2007 01:16:35 AM)
Re[1]:Blue Berry Jam♪(08/17)
brunch-cafe
さん
しゃれこーべVer.2さん
-----
はい*^^*
とっても 美味しいです♪
市販のジャムは、量を増やす爲に、水飴とか？
また保存料とかも入っているのではと思いますが、
何も加えないジャムは 本物の味♪
本当に美味しいです*^^*
東京のど真ん中の我が家の庭は．．．
庭とは言えないほど小さな、本当に猫の額の
ミニミニ坪庭ですσ(^◇^;)
外から見たら、ただの雑草園(≧∇≦)彡☆
優雅な花を抜いて、実用的なブルーベリーを
増殖させている この頃です(='m')ｳﾌﾟﾌﾟ
(August 18, 2007 01:32:46 AM)
-----
はい*^^*
とっても 美味しいです♪
市販のジャムは、量を増やす爲に、水飴とか？
また保存料とかも入っているのではと思いますが、
何も加えないジャムは 本物の味♪
本当に美味しいです*^^*
東京のど真ん中の我が家の庭は．．．
庭とは言えないほど小さな、本当に猫の額の
ミニミニ坪庭ですσ(^◇^;)
外から見たら、ただの雑草園(≧∇≦)彡☆
優雅な花を抜いて、実用的なブルーベリーを
増殖させている この頃です(='m')ｳﾌﾟﾌﾟ
(August 18, 2007 01:32:46 AM)
量に圧倒されます！
maman.m
さん
やっぱり庭がある生活はいいですよねぇ。
ジャムは熟した果実を摘んで作るのが一番だし、
量もたっぷり欲しいし。
自家栽培のブルーベリージャム、夢のまた夢です。
かつて庭がある生活だった私も、ジャム作りが忘れられなくて、ベランダ栽培で一番効率的にジャム作りが出来て役に立つものをと、ルバーブを大樽で育てていますが、先日やっと収穫したのは細い茎が４本で、ジャムにしたら小さな瓶に二つだけ。
ベランダ栽培になってからの手作りジャムは、
もっぱら市販のリンゴで作るリンゴジャム専門です(ーー゛)
貴重な宝石のような自家栽培のブルーベリーの実、
ぜひ、野生？と言われるくらいに茂らせてください(^^)v
(August 18, 2007 12:28:07 PM)
ジャムは熟した果実を摘んで作るのが一番だし、
量もたっぷり欲しいし。
自家栽培のブルーベリージャム、夢のまた夢です。
かつて庭がある生活だった私も、ジャム作りが忘れられなくて、ベランダ栽培で一番効率的にジャム作りが出来て役に立つものをと、ルバーブを大樽で育てていますが、先日やっと収穫したのは細い茎が４本で、ジャムにしたら小さな瓶に二つだけ。
ベランダ栽培になってからの手作りジャムは、
もっぱら市販のリンゴで作るリンゴジャム専門です(ーー゛)
貴重な宝石のような自家栽培のブルーベリーの実、
ぜひ、野生？と言われるくらいに茂らせてください(^^)v
(August 18, 2007 12:28:07 PM)
ネコの額ですが．．．
brunch-cafe
さん
maman.mさん
-----
庭と呼べるほどの広さはないのですが、その大半をブルーベリー園にしようと目論んでいます(≧∇≦)彡☆
maman.mさんも手作りジャムを作られるんですね。ベランダ栽培のルバーブジャムですか？ 素敵ですね～
ルバーブジャムって食べたことがないのですが、なかなか美味しそう♪
りんごジャムも美味しいですが、作るのは結構手間が掛かりますよね。皮を剥くのに時間が掛かって．．．その点、ブルーベリーは手間いらず♪
自家栽培じゃなくても、熟れすぎたフルーツの安売りがあると、買ってきてジャムにすることがありますが、中でもいちじくのジャムは簡単で、とても美味しかったですよ*^^* 市販品のいちじくジャムってあまり見かけないですしね。
手作りのカスピ海ヨーグルトに、手作りジャムはとても合います♪
って、料理を手抜きして、ジャムやヨーグルトを熱心に作っている私って？(≧∇≦)彡☆
(August 19, 2007 12:42:59 AM)
-----
庭と呼べるほどの広さはないのですが、その大半をブルーベリー園にしようと目論んでいます(≧∇≦)彡☆
maman.mさんも手作りジャムを作られるんですね。ベランダ栽培のルバーブジャムですか？ 素敵ですね～
ルバーブジャムって食べたことがないのですが、なかなか美味しそう♪
りんごジャムも美味しいですが、作るのは結構手間が掛かりますよね。皮を剥くのに時間が掛かって．．．その点、ブルーベリーは手間いらず♪
自家栽培じゃなくても、熟れすぎたフルーツの安売りがあると、買ってきてジャムにすることがありますが、中でもいちじくのジャムは簡単で、とても美味しかったですよ*^^* 市販品のいちじくジャムってあまり見かけないですしね。
手作りのカスピ海ヨーグルトに、手作りジャムはとても合います♪
って、料理を手抜きして、ジャムやヨーグルトを熱心に作っている私って？(≧∇≦)彡☆
(August 19, 2007 12:42:59 AM)
Re:Blue Berry Jam♪(08/17)
**ゆ-ちゃん**
さん
今年もいっぱい採れましたね！いいなぁ～100％自家製ですものね！去年も沢山ジャムにしておられましたものね！
東京のど真ん中で自家製のブルーベリージャム！これはスゴイ事なのでは？
さて、そろそろ我が家にも届くのかな？お届け物が続いてる我が家・・・只今、好評受付中！(≧∇≦)彡☆ (August 19, 2007 02:03:32 PM)
東京のど真ん中で自家製のブルーベリージャム！これはスゴイ事なのでは？
さて、そろそろ我が家にも届くのかな？お届け物が続いてる我が家・・・只今、好評受付中！(≧∇≦)彡☆ (August 19, 2007 02:03:32 PM)
届き物三昧のゆーちゃん♪
brunch-cafe
さん
**ゆ-ちゃん**さん
-----
あの三方六ととりかえっこしましょ(^ー^* )♪
いや、それより、ゆーちゃん手作りの京料理とか、たいたんとか．．．ww(*^^)
何でも良いですっ！∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶっ
こちらも好評受付中♪(≧∇≦)彡☆
(August 19, 2007 02:57:45 PM)
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あの三方六ととりかえっこしましょ(^ー^* )♪
いや、それより、ゆーちゃん手作りの京料理とか、たいたんとか．．．ww(*^^)
何でも良いですっ！∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶっ
こちらも好評受付中♪(≧∇≦)彡☆
(August 19, 2007 02:57:45 PM)
Re:届き物三昧のゆーちゃん♪(08/17)
**ゆ-ちゃん**
さん
brunch-cafeさん
＞**ゆ-ちゃん**さん
＞-----
＞あの三方六ととりかえっこしましょ(^ー^* )♪
ふっふっふ。。。
もう無い！！
いつまでも有ると思うな、お金と三方六！！
(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!
＞いや、それより、ゆーちゃん手作りの京料理とか、たいたんとか．．．ww(*^^)
＞何でも良いですっ！∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶっ
＿(‥ )フーン それもいいかも？
送れるのか？大丈夫かにゃ～～～～
＞こちらも好評受付中♪(≧∇≦)彡☆
キャハハ！！一緒だわ♪
(August 19, 2007 04:25:16 PM)
＞**ゆ-ちゃん**さん
＞-----
＞あの三方六ととりかえっこしましょ(^ー^* )♪
ふっふっふ。。。
もう無い！！
いつまでも有ると思うな、お金と三方六！！
(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!
＞いや、それより、ゆーちゃん手作りの京料理とか、たいたんとか．．．ww(*^^)
＞何でも良いですっ！∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶっ
＿(‥ )フーン それもいいかも？
送れるのか？大丈夫かにゃ～～～～
＞こちらも好評受付中♪(≧∇≦)彡☆
キャハハ！！一緒だわ♪
(August 19, 2007 04:25:16 PM)
Re:Blue Berry Jam♪(08/17)
melrose8505
さん
来て来て(*^^*)
brunch-cafe
さん
melrose8505さん
-----
残念ながら、あの「ご主人様」は、ジャムには全然タッチしてないのですよ(*≧ｍ≦*)
彼は、専らブルーベリーの世話係です！(='m')ｳﾌﾟﾌﾟ
その方が大変な仕事だって？
その通りです∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶっ
今度こちらにお越しの節は、是非お立ち寄り下さいませ～～
ブルーベリーでも、ターキーでも、ギネスでも、召し上がって下さいませ*^^*
お待ちしております(･｡-☆♪
(August 31, 2007 07:17:36 AM)
-----
残念ながら、あの「ご主人様」は、ジャムには全然タッチしてないのですよ(*≧ｍ≦*)
彼は、専らブルーベリーの世話係です！(='m')ｳﾌﾟﾌﾟ
その方が大変な仕事だって？
その通りです∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶっ
今度こちらにお越しの節は、是非お立ち寄り下さいませ～～
ブルーベリーでも、ターキーでも、ギネスでも、召し上がって下さいませ*^^*
お待ちしております(･｡-☆♪
(August 31, 2007 07:17:36 AM)
【毎日開催】
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brunch-cafe
只今スキューバ ダイビングにはまっているbrunchです♪ 海が好き♪雪山も好き♪旅行が好き♪ 自分で全て手配の海外個人旅行は わくわくする冒険です♪
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February , 2026
January , 2026
December , 2025
November , 2025
☆＊猫松屋☆本店＊☆ …
彩賀ダヤンさん
かんきち＠の餃子な… かんきち＠さん
とんこつ濃い目 Dr.バーニーさん
京都はんなり～♪おい… **ゆ-ちゃん**さん
内科のお昼休み melrose8505さん
LAUNDRY ROOM maman.mさん
ＣＩＴＹ－ＧＯ－Ｒ… driver-hiroさん
ペルー人女性と結婚… ☆イーグル☆さん
内科のお昼休みに？ melrose85さん
かんきち＠の餃子な… かんきち＠さん
とんこつ濃い目 Dr.バーニーさん
京都はんなり～♪おい… **ゆ-ちゃん**さん
内科のお昼休み melrose8505さん
LAUNDRY ROOM maman.mさん
ＣＩＴＹ－ＧＯ－Ｒ… driver-hiroさん
ペルー人女性と結婚… ☆イーグル☆さん
内科のお昼休みに？ melrose85さん
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