May 12, 2005
テーマ： ●食べた物の画像♪(89849)
カテゴリ： 食べたものの画像シリーズ
リオはその昔ブラジルの首都だったこともあり、レストランの老舗が多い。
どう見てもただの雑貨屋にしか見えないこの「カフェ・ラーマス」も、実は創業131年。昔は大統領や文豪達が毎日通っていた由緒あるレストランだったりする。何でも見かけだけで判断しちゃいけないということ。
ここの水曜日の定食は 「ハバーダ」 という、牛のしっぽを煮込んだ料理。
これで一人前（↓）
ライスととうもろこしの粉と一緒に食べるのだけど、良く煮込んであるので、骨と肉が「ぽろっと」とキレイに分離する。肉に味が良くしみてて、柔らかくておいしい。唐辛子をかけると、更に味が引き立つ。
ここのハバーダは比較的あっさりした日本人ごのみの味なので、みんな毎週通っているけど、御多分にもれず非常にカロリーが高い料理じゃないかと思う。
尻尾なので真ん中に骨が！（↑）
わかっちゃいるけど、やめられない♪、それが131年の歴史の味という事なのかもしれない....。
どう見てもただの雑貨屋にしか見えないこの「カフェ・ラーマス」も、実は創業131年。昔は大統領や文豪達が毎日通っていた由緒あるレストランだったりする。何でも見かけだけで判断しちゃいけないということ。
ここの水曜日の定食は 「ハバーダ」 という、牛のしっぽを煮込んだ料理。
これで一人前（↓）
ライスととうもろこしの粉と一緒に食べるのだけど、良く煮込んであるので、骨と肉が「ぽろっと」とキレイに分離する。肉に味が良くしみてて、柔らかくておいしい。唐辛子をかけると、更に味が引き立つ。
ここのハバーダは比較的あっさりした日本人ごのみの味なので、みんな毎週通っているけど、御多分にもれず非常にカロリーが高い料理じゃないかと思う。
尻尾なので真ん中に骨が！（↑）
わかっちゃいるけど、やめられない♪、それが131年の歴史の味という事なのかもしれない....。
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Gaobrazil
ブラジルの日々の話題を気のむくまま、思いつくままに語ろうとするページ。こちらの食べ物の写真ものせています（というより、そちらの方がメインになりましたが...）
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