ぶらぶらブラジル日記

ぶらぶらブラジル日記

August 11, 2005
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今日の定食は普通に 「さかなフライ定食」

てっきり、魚を開いたモノがカラッと揚げられているかと思いきや、ダイナミックに そのまんまの姿揚げ だった。料理する方は楽なんだろうけど、超食べにくかった。

揚げ魚をナイフで切れば切るほど、ボロボロと原型を留めなくなり、だんだん悲惨な形に....

sakana

お魚が裏向きになっているので少し分かりにくい(↑)

付け合せはポテトとブロッコリー御飯。

ソース派なので、「とんかつソース」が卓上にあればもっと美味しく食べられたかなと思ってみた。

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Last updated  August 11, 2005 10:17:39 AM
コメント(40) | コメントを書く


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Re:さかなフライ定食(08/11)  
いつも期待通りのお料理で楽しませてもらってます^^v
これぞ「魚フライ」ですね!
(August 11, 2005 10:22:27 AM)

いつも  
コンペイ糖  さん
「ブロッコリーご飯」が気になって気になって。
本当に美味しそう。
ご飯に目がないもんで。
(August 11, 2005 10:56:27 AM)

Re:さかなフライ定食(08/11)  
★未央★  さん
原型を留めなくなってるところも見たいです!!
しかし・・・ダイナミックだな~。
骨はどうなっているのかな??? (August 11, 2005 11:33:29 AM)

Re:さかなフライ定食(08/11)  
neko9508  さん
大きいんですねぇ~~

お塩で食べても美味しそうかも。。。?
気になるブロッコリーご飯!!
どんなお味??? (August 11, 2005 11:56:56 AM)

骨太ですか????  
骨ごとバリバリって感じは無理ですかね??

せめてタルタルソースか・・・

できればポン酢醤油で・・・(*^_^*) (August 11, 2005 11:59:16 AM)

インドネシアでも  
こんな感じででてきます。
こちらはサンバルといわれるチリソースで食べます。私はなににでも、しょうゆをかけたくなるんですけどね。 (August 11, 2005 12:41:11 PM)

相変わらず  
すごいボリュームですね~!!
感心してしまう。
ブラジル人っておおらかな人が多いに違いない。 (August 11, 2005 01:04:39 PM)

私は  
Littleportely  さん
モルトビネガー&レモン(英国風に)で頂きたいです。
ブロコッリーご飯ちょっと気になります。
ポテトにご飯なんて、炭水化物×2!!

(August 11, 2005 01:06:48 PM)

不満?  
gostoso さん
お前、そんなに不満やったら帰って来いや。ブラジルの食文化を否定するんやったら、自分で食材を買いにいって自炊すればええやろ。ブラジル人をバカにしたくて、このくそ日記を始めたわけ?それとも、普段ブラジル人にバカにされているお返しのつもりかな。文句ばっか言うんじゃねえ、ハナタレ小僧が。俺も近々ブラジルに行くから、直接ディスカッションしようや。 (August 11, 2005 02:32:21 PM)

Re:さかなフライ定食(08/11)  
びぃ0701  さん
実は…
私もたまにめんどくさくて丸揚げしちゃいます。
(もちろん不評です(笑))
Gaobrazilさんはソース派なのですね。私はなんにでも醤油派です。 ただし、鹿児島産の甘口醤油限定ですが(笑) (August 11, 2005 02:52:32 PM)

Re:さかなフライ定食(08/11)  
paris blue  さん
あ、お魚の姿あげ。
これなら食べれそうだけどやぱっり食べにくそう。。
ブロッコリご飯が美味しそうです~☆
***********
P.S.
さっきのGaoさんの訪問 19000人目だったんです。(*^ー^*)∠※Pan!!。・:*:・・:*:・
ありがとうございます!! それも 11日の11:11 きっと今日は良い事が~☆
(August 11, 2005 03:31:33 PM)

骨まで  
A.Haruharu74610  さん
骨までバリバリというわけにはいかないのですね?
中まで火は通っていましたか? (August 11, 2005 05:44:07 PM)

Re:さかなフライ定食(08/11)  
みどりーた  さん
できる事なら、エクに築地市場を持ってきて、うにいくらホタテにいわしと豪華に言って見たいもんですね。
私日本に居るときは、とっても違和感を感じてましたけど、舌や胃袋はやはり日本人なんだと改めて感じ入ってます。
この魚、食べたい気もするけど、やめとこうってなりそうです。
お店イイカンジで動いてますよ!
試食をどんどんしてもらってます。
エク人の舌を意識した超砂糖入り。
でもこっちのケーキのごってりにはない、優しいケーキになってると思います。
いつか来てくださいね♪ (August 11, 2005 08:16:44 PM)

Re:さかなフライ定食(08/11)  
勿忘草1959  さん
いつも、ダイナミックな料理が多いので、楽しみに見ています。

きょうのも、かなり驚きました! (August 11, 2005 08:37:45 PM)

Re:さかなフライ定食(08/11)  
三色ダンゴ  さん
本当にダイナミックですね。 (August 11, 2005 08:44:07 PM)

Re:さかなフライ定食(08/11)  
えむ045  さん
ん?書き込みしたつもりなんだけど・・・
つもりだけだったのかな(笑)
しゃない もう一度

小魚の丸揚げはするけどね
して貰って食べてなかったですか?

しかしこんがりと良い色をしてる丸揚げですね^m^

海のものは醤油
山のものはソースです。 (August 11, 2005 08:47:49 PM)

ブロッコリーご飯!  
杏古  さん
食べてみたい!
ブロッコリー大好きあんことしては、ぜひ食べてみたい!
と思ったら、皆さんもお魚フライより、ブロッコリーご飯に感心があるようで・・・(笑)
(August 11, 2005 10:47:59 PM)

Re:さかなフライ定食(08/11)  
形そのまんまw
ダイナミックなブラジルさを感じます(^^)

ブロッコリーごはんって何じゃ?
ブロッコリそのままの方が、栄養価高そうなのに…。
でも、そんなあやこはそのゴハンも食べてみたいんだけどね。 (August 11, 2005 11:24:10 PM)

おいしそうですね!  
nijinoue  さん
魚フライおいしそう!
肉に負けずと、魚もダイナミックですね!
味や、食べたときの感触は何の魚に近いですか? (August 11, 2005 11:25:49 PM)

うわー gostosoさん 感じわるー   
かますけ さん
レモンたっぷり垂らしたら けっこう 美味しそう!
タルタルソースか 醤油で いただきたいです。

こういう画像を見て ブラジルに興味を抱く人だって
いるんですよー
感じわるいgostosoさんへ (August 12, 2005 02:03:47 AM)

Re[1]:さかなフライ定食(08/11)  
Gaobrazil  さん
ぐうたらパンダ。さん
>いつも期待通りのお料理で楽しませてもらってます^^v
>これぞ「魚フライ」ですね!
-----
よくこんなに大きな魚を揚げられる鍋があるなと感心しました。 (August 12, 2005 08:49:00 AM)

Re:いつも(08/11)  
Gaobrazil  さん
コンペイ糖さん
>「ブロッコリーご飯」が気になって気になって。
>本当に美味しそう。
>ご飯に目がないもんで。
-----
付け合せの定番は「ブロッコリー御飯」、「白ごはん」に加え、「びろびろ御飯」というのがあります。今度めぐりあったら紹介します。 (August 12, 2005 08:50:18 AM)

Re[1]:さかなフライ定食(08/11)  
Gaobrazil  さん
★未央★さん
>原型を留めなくなってるところも見たいです!!
>しかし・・・ダイナミックだな~。
>骨はどうなっているのかな???
-----
思いっきり中に入ってますよ。結構とんがっていて、間違って食べちゃうと痛いです。 (August 12, 2005 08:51:54 AM)

Re:骨太ですか????(08/11)  
Gaobrazil  さん
FunFun♪♪さん
>骨ごとバリバリって感じは無理ですかね??

>せめてタルタルソースか・・・

>できればポン酢醤油で・・・(*^_^*)
-----
ポン酢醤油いいですね。さっぱり感が引き立ちそうです。
(August 12, 2005 08:52:37 AM)

Re[1]:さかなフライ定食(08/11)  
Gaobrazil  さん
neko9508さん
>大きいんですねぇ~~

>お塩で食べても美味しそうかも。。。?
>気になるブロッコリーご飯!!
>どんなお味???
-----
かなりニンニク入ってますけど、ブロッコリーで中和されて自然に食べられます。
(August 12, 2005 08:54:11 AM)

Re:インドネシアでも(08/11)  
Gaobrazil  さん
まきまき0614さん
>こんな感じででてきます。
>こちらはサンバルといわれるチリソースで食べます。私はなににでも、しょうゆをかけたくなるんですけどね。
-----
なるほど、チりソースも上手そう。半分塩味で、半分味つきのハーフ&ハーフででてくれば2倍楽しめますよね。 (August 12, 2005 08:55:28 AM)

Re:相変わらず(08/11)  
Gaobrazil  さん
高知県の果物大好き!小夏さん
>すごいボリュームですね~!!
>感心してしまう。
>ブラジル人っておおらかな人が多いに違いない。
-----
最近このボリュームでなんかちょっと少ないと思う様になってきました。やばい? (August 12, 2005 08:56:41 AM)

Re:私は(08/11)  
Gaobrazil  さん
Littleportelyさん
>モルトビネガー&レモン(英国風に)で頂きたいです。
>ブロコッリーご飯ちょっと気になります。
>ポテトにご飯なんて、炭水化物×2!!
-----
モルト&ビネガーってなんじゃらほいと調べてしましました。英国料理を食べる時の調味料なんですね。こっちにもあるか探してみようっと。炭水化物ダイエットはこちらでは困難です(笑) (August 12, 2005 08:59:46 AM)

Re:不満?(08/11)  
Gaobrazil  さん
gostosoさん
>お前、そんなに不満やったら帰って来いや。ブラジルの食文化を否定するんやったら、自分で食材を買いにいって自炊すればええやろ。ブラジル人をバカにしたくて、このくそ日記を始めたわけ?それとも、普段ブラジル人にバカにされているお返しのつもりかな。文句ばっか言うんじゃねえ、ハナタレ小僧が。俺も近々ブラジルに行くから、直接ディスカッションしようや。
-----
そんなつもりはないのですが、そう読めるという事はまだまだ修行が足らんってことですね。 (August 12, 2005 09:05:04 AM)

Re[1]:さかなフライ定食(08/11)  
Gaobrazil  さん
びぃ0701さん
>実は…
>私もたまにめんどくさくて丸揚げしちゃいます。
>(もちろん不評です(笑))
>Gaobrazilさんはソース派なのですね。私はなんにでも醤油派です。 ただし、鹿児島産の甘口醤油限定ですが(笑)
-----
その醤油がどんな味か全く想像できません。さぞかし負いしいのでしょうね。今後の為にメモっときました。 (August 12, 2005 09:07:33 AM)

Re[1]:さかなフライ定食(08/11)  
Gaobrazil  さん
paris blueさん
>あ、お魚の姿あげ。
>これなら食べれそうだけどやぱっり食べにくそう。。
>ブロッコリご飯が美味しそうです~☆
>***********
>P.S.
>さっきのGaoさんの訪問 19000人目だったんです。(*^ー^*)∠※Pan!!。・:*:・・:*:・
>ありがとうございます!! それも 11日の11:11 きっと今日は良い事が~☆
-----
小骨がとりにくいですね。そういう時は箸があると便利かも。キリ番だって気付いたのですけど、きっとParisさんならお祝いは20000番かなと思ったので、失礼しました。こっちは0:11だったので、さすがに11:11までは気付きませんでした。 (August 12, 2005 09:10:26 AM)

Re:骨まで(08/11)  
Gaobrazil  さん
A.Haruharu74610さん
>骨までバリバリというわけにはいかないのですね?
>中まで火は通っていましたか?
-----
ばっちりでしたけど、骨が豪快にそのまんまです。裁縫ができそうなとんがり方でした。 (August 12, 2005 09:11:06 AM)

Re[1]:さかなフライ定食(08/11)  
Gaobrazil  さん
みどりーたさん
>できる事なら、エクに築地市場を持ってきて、うにいくらホタテにいわしと豪華に言って見たいもんですね。
>私日本に居るときは、とっても違和感を感じてましたけど、舌や胃袋はやはり日本人なんだと改めて感じ入ってます。
>この魚、食べたい気もするけど、やめとこうってなりそうです。
>お店イイカンジで動いてますよ!
>試食をどんどんしてもらってます。
>エク人の舌を意識した超砂糖入り。
>でもこっちのケーキのごってりにはない、優しいケーキになってると思います。
>いつか来てくださいね♪
-----
よかったですね!超砂糖入りというのがイカシテます。そちらでもダイエットは「lightとかDiet」っていうのですかね。ヘルシーケーキにしてみても良いかも。今度写真載せてくださいね。
(August 12, 2005 09:14:58 AM)

Re[1]:さかなフライ定食(08/11)  
Gaobrazil  さん
勿忘草1959さん
>いつも、ダイナミックな料理が多いので、楽しみに見ています。
>>きょうのも、かなり驚きました!
-----
いつも有難うございます。単にそのまんまの姿ですけど(笑)。 (August 12, 2005 09:16:43 AM)

Re[1]:さかなフライ定食(08/11)  
Gaobrazil  さん
三色ダンゴさん
>本当にダイナミックですね。
-----
注文してから出てくるまでのスピードは記録的でした。3分ぐらいだったかな。 (August 12, 2005 09:18:05 AM)

Re[1]:さかなフライ定食(08/11)  
Gaobrazil  さん
えむ045さん
>>海のものは醤油
>山のものはソースです。
-----
えっと、天ぷらだったら海老は醤油、さつまいもはソース、ピーマン、かぼちゃもソース、うん、なるほどぴったりはまるかも。明快! (August 12, 2005 09:20:36 AM)

Re:ブロッコリーご飯!(08/11)  
Gaobrazil  さん
杏古さん
>食べてみたい!
>ブロッコリー大好きあんことしては、ぜひ食べてみたい!
>と思ったら、皆さんもお魚フライより、ブロッコリーご飯に感心があるようで・・・(笑)
-----
意外な人気にこっちも驚きです。今度トップページをブロッコリー御飯特集にしようかなぁ。まず、食べなきゃ(笑)
(August 12, 2005 09:21:56 AM)

Re[1]:さかなフライ定食(08/11)  
Gaobrazil  さん
すぎもとあやこさん
>形そのまんまw
>ダイナミックなブラジルさを感じます(^^)

>ブロッコリーごはんって何じゃ?
>ブロッコリそのままの方が、栄養価高そうなのに…。
>でも、そんなあやこはそのゴハンも食べてみたいんだけどね。
-----
いつも余りに自然で気がつかなかったけど、何故ブロッコリー御飯なんだろう、なぜカリフラワーだと駄目なんだろう?これは追求してみる価値がありそうな題材ですね。継続取材してみます。 (August 12, 2005 09:24:27 AM)

Re:おいしそうですね!(08/11)  
Gaobrazil  さん
nijinoueさん
>魚フライおいしそう!
>肉に負けずと、魚もダイナミックですね!
>味や、食べたときの感触は何の魚に近いですか?
-----
レストランのおやじになんの魚?と質問したら、「魚は魚だよ。海のね」との回答でした。感じとしては、アジに似てましたね。結構味がある... (August 12, 2005 09:26:08 AM)

Re:うわー gostosoさん 感じわるー (08/11)  
Gaobrazil  さん
かますけさん
>レモンたっぷり垂らしたら けっこう 美味しそう!
>タルタルソースか 醤油で いただきたいです。

>こういう画像を見て ブラジルに興味を抱く人だって
>いるんですよー
>感じわるいgostosoさんへ
-----
まぁまぁ。確かに塩味だけでは最後まで食べ切れなかったので、途中でライムを頼みました。ご想像通り、相性はピッタリでしたよ。 (August 12, 2005 09:28:39 AM)

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ANN3 @ Re:シュハスコ (画像)(12/21) ああ・・・ お正月で食べ過ぎたのに、ま…
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