ぶらぶらブラジル日記

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December 24, 2005

フィラデルフィア・チキン（画像）

(19)

テーマ： ●食べた物の画像♪(89849)

カテゴリ：食べたものの画像シリーズ

今日の会食時のシェフのお薦め料理。こちらではお寿司の「フィラデルフィア巻き」

Chicken

「チキンのフィラデルフィア風」

鶏の胸肉を筒状にした物体の中に、フィラデルフィアチーズとアボガドをペースト状にしたものがパンパンに詰まっていて、ナイフで切ろうとしたら、中から「びゅーっ」とペーストが飛び出てきて、ちょっと危険！

コテコテ系かと思いきや、アボガドとの組み合わせが良いのか、意外にあっさりしていて美味しかった。ただ、イタリア料理屋なのに「フィラデルフィア風」とは、少しネーミングに違和感あったけどね...。

【おまけ】

デザートのクリームブリュレ。表面が厚くてなかなか割れなかった。