ぶらぶらブラジル日記

ぶらぶらブラジル日記

January 5, 2006
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niku1

「ピッカーニャ(サーロイン)」 の真空パック一人前。


niku2

調理中。二刀流で華麗に薄切り。


niku3

調理後。 卵ファロッファ(タロイモ粉)、パウミット(椰子の若芽)、ビロビロ御飯(炒飯) と一緒に。


今日は普通でしょ。

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Last updated  January 5, 2006 10:54:45 AM
コメント(43) | コメントを書く


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うわ~~~~い!  
美味しそうだ!!!
食べたいぞ~~~~~~!!!^^

今日は、一番のりかな?
(January 5, 2006 10:58:31 AM)

Re:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
★すぐり★  さん
今夜は絶対お肉を食べてやる!!ジュルッ (January 5, 2006 11:06:35 AM)

び、び、  
sayabeans  さん
び、びろびろ飯ってなんですかぁ~?

気になる~。 (January 5, 2006 11:08:59 AM)

Re:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
クーン43  さん
えーー。
普通じゃないでしょ。これで三人前ですよ!

(January 5, 2006 11:10:53 AM)

美味しそう^^  
neko さん
これで一人前。。??(目が・)
卵ファロッファ(タロイモ粉)が気になります。。?? (January 5, 2006 11:16:25 AM)

Re:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
mamin*  さん
いいえ(笑)豪華です。
美味しそう~食べたいわ~♪ (January 5, 2006 11:44:23 AM)

Re:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
てぃばぁ  さん
本年もどうぞよろしくお願いします。
おいしそう~~!わたしには普通です♪
チャーハン、これまたたべたいわん!
椰子、若芽がまたどんな味なのかしら~~!
アスパラ風かしら???

テレビで観たんですが、椰子の実を真っ黒になるほど焼いて、そっと上部を切り取ってあったかくして飲んでいる、マレーシアかな・・・観たんですよ。
思わずGaoさんストローさして飲んでいる日記を思い出しました。

(January 5, 2006 11:44:39 AM)

Re:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
【まっち】  さん
おおー すごい!
食べたい~!

これからまたお客のところに人質に行きます。

け・せら、せらー!さん  わかったよ ありがとー
完全に私物化してる。Gaoさん ごめん! (January 5, 2006 11:50:04 AM)

Re:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
dekoponnkai  さん
1人前???
年末に買ったローストビーフは手のひらに軽く収まる大きさでした。
これで2~3人前だそうです。
この真空パックの半分くらいで800円なり。
高いのか安いのか...。
(January 5, 2006 12:24:26 PM)

ちはー!ピッカーニャ  
これぞ、肉っ!ですネ。
そのピンクの色合いがとってもジューシーそうで、しゃぶりつきたくなります。
でも、しっかり副産物がたくさん、ご一緒なのですネ。
野菜をたくさん取ったほうがイイですヨぉ~!
では、では。
(January 5, 2006 12:26:20 PM)

おお・・・!  
杏古  さん
お肉があまり得意ではないあんこも、これは食べたい!!ビロビロご飯??が気になります。でも、名前に反して味は普通そう。
みなさん量が多いとおっしゃっていますが・・・そう??(゜_゜) あ、やばい・・・だんだんブラジル化しているあんこでした。 (January 5, 2006 01:18:28 PM)

椰子の若芽  
JE2LUZ  さん
 これって見るからに栄養なさそうですが・・・
 たけのこの先っちょの皮とも少し違いますね。もう一度食べてみたいです。 (January 5, 2006 01:31:30 PM)

Re:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
ぢゃる  さん
ビロビロ御飯という名前が・・・
ご飯が納豆のように糸をひいてるのかと一瞬思いました^^;

肉の焼き加減がいいですね~♪
やっぱり焼肉より、ステーキ派ですね。私は。
どちらがお好きですか?
(January 5, 2006 03:47:32 PM)

肉が食べたいなあ。  
逆立ち天子  さん
ずっと正月料理でお肉とは縁遠くなっているので
とても美味しそう(そうじゃなくて美味しいのでしょう)。
昼は街で1番のレストランで「シーフードドリア」
を食べてきましたが、他店と比べたらどうだろうなどと考えながら食べていました。
今、胃液が上がってきています、、、、。
(January 5, 2006 03:50:10 PM)

ビロビロって  
baby-beckham  さん
ビロビロご飯ってなんですか?笑っちゃうネーミングざますね~♪

あぁ、確かに献血後の血液パックに似てますね・・・

ホワイトデーの時に献血してから、やっておりませんわ

400mlいけるでしょう!!ぐふふふふっ♪ (January 5, 2006 04:42:24 PM)

Re:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
mゆきm  さん
ゴクリ(ノ ̄p ̄)ノジュルルン
美味しそうなお肉だ~~~♪
レアなピンクの部分がたまらない(*゚ρ゚)
ビッケを写真に撮るのはかなり難しいのですが、少しコツがわかってきたかもです!
ビッケはジっとしてないので、そういう時はワザをつかっても、毛玉にしか見えないんですけどねヘ(・_・ヘ)エヘヘ (January 5, 2006 06:31:29 PM)

ふりだしにもどる  
aoazul  さん
ことしもはじまりましたね、やっと。
真空パックを食べ手に披露してしまうんですね。
パウミット大好物です。ちなみに、カシュは東京には入っていません。 (January 5, 2006 10:00:01 PM)

Re:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
ナギイカダ  さん
じゅる~
おいしそう♪
ビロビロ御飯って音がおもしろいですね。
ふふふ。
(January 5, 2006 10:14:22 PM)

Re:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
えむ045  さん
サーロインが美味しそうですね^^

でも何故に真空パック?
一人前の大きさがわからないですぅ
これからは比較するもの置いてくださると喜ぶ(笑)  
(January 5, 2006 10:37:52 PM)

Re:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
keroke21  さん
美味しそう~!!
お肉食べたい~~。
遅ればせながら・・・。
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。
お腹いっぱい、楽しさいっぱいのブログ楽しみにしています。 (January 5, 2006 11:48:41 PM)

Re:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
amairo  さん
え?コレはGaoさんが調理しているわけではないんですよね?
レストランで見せてもらっていたんですか??
私も今日は鰻の真空パックを温めてごはんにのせて食べましたよーん。 (January 6, 2006 01:11:29 AM)

Re:うわ~~~~い!(01/05)  
Gaobrazil  さん
け・せら、せらー!さん
>美味しそうだ!!!
>食べたいぞ~~~~~~!!!^^
>今日は、一番のりかな?
-----
おめでとうございます。一番です!もこもこ雲、不気味ですね。
(January 6, 2006 11:29:58 AM)

Re[1]:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
Gaobrazil  さん
★すぐり★さん
>今夜は絶対お肉を食べてやる!!ジュルッ
-----
結果はどうだったんだろ~? (January 6, 2006 11:30:22 AM)

Re:び、び、(01/05)  
Gaobrazil  さん
sayabeansさん
>び、びろびろ飯ってなんですかぁ~?
>気になる~。
-----
ふふふ、いつか解説してあげましょう。Arroz Biro Biroというのが正式名称です(←そのままやんけ!) (January 6, 2006 11:31:10 AM)

Re[1]:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
Gaobrazil  さん
クーン43さん
>えーー。
>普通じゃないでしょ。これで三人前ですよ!
-----
日本人と一緒だと一人前を二人で、でもブラジル人と一緒だとこれを丸ごと一人前食べねばなりません。 (January 6, 2006 11:32:06 AM)

Re:美味しそう^^(01/05)  
Gaobrazil  さん
nekoさん
>これで一人前。。??(目が・)
>卵ファロッファ(タロイモ粉)が気になります。。??
-----
ふりかけみたいなもんですが美味しいですよ。御飯とまぜまぜして食べると一層うまいです。
(January 6, 2006 11:33:02 AM)

Re[1]:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
Gaobrazil  さん
mamin*さん
>いいえ(笑)豪華です。
>美味しそう~食べたいわ~♪
-----
お子様ならぬ、「大人ランチ」とこちらで呼んでます。これにパスタをつけば完璧なんですけどね。 (January 6, 2006 11:34:58 AM)

Re[1]:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
Gaobrazil  さん
てぃばぁさん
>本年もどうぞよろしくお願いします。
>おいしそう~~!わたしには普通です♪
>チャーハン、これまたたべたいわん!
>椰子、若芽がまたどんな味なのかしら~~!
>アスパラ風かしら???

>テレビで観たんですが、椰子の実を真っ黒になるほど焼いて、そっと上部を切り取ってあったかくして飲んでいる、マレーシアかな・・・観たんですよ。
>思わずGaoさんストローさして飲んでいる日記を思い出しました。
-----
今年も宜しくお願いします。世界の片隅で僕のことをそっと思いだしてくださっている人がいるだけで胸があたたかくなります(笑)。椰子の目は美味しいですよ! (January 6, 2006 11:36:55 AM)

Re[1]:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
Gaobrazil  さん
【まっち】さん
>おおー すごい!
>食べたい~!

>これからまたお客のところに人質に行きます。

>け・せら、せらー!さん  わかったよ ありがとー
>完全に私物化してる。Gaoさん ごめん!
-----
ご自由につかってください!使用料はいちごロール一本で...なんてね。あ~、食べたい。 (January 6, 2006 11:39:10 AM)

Re[1]:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
Gaobrazil  さん
dekoponnkaiさん
>1人前???
>年末に買ったローストビーフは手のひらに軽く収まる大きさでした。
>これで2~3人前だそうです。
>この真空パックの半分くらいで800円なり。
>高いのか安いのか...。
-----
ローストビーフはもう一手間余分にかかっているから高いのですかねぇ。美味しかったですか?まだまだ未熟者なので、高いものの方が美味いと思いがちです。 (January 6, 2006 11:41:03 AM)

Re:ちはー!ピッカーニャ(01/05)  
Gaobrazil  さん
時々の魔術師さん
>これぞ、肉っ!ですネ。
>そのピンクの色合いがとってもジューシーそうで、しゃぶりつきたくなります。
>でも、しっかり副産物がたくさん、ご一緒なのですネ。
>野菜をたくさん取ったほうがイイですヨぉ~!
>では、では。
-----
そうなんですよね。なかなか野菜をまとめ食いできにのが悩みなんですよね。ドレッシングが良いのがないのですしね。和風ドレッシングがあればいいけど。 (January 6, 2006 11:45:38 AM)

Re:おお・・・!(01/05)  
Gaobrazil  さん
杏古さん
>お肉があまり得意ではないあんこも、これは食べたい!!ビロビロご飯??が気になります。でも、名前に反して味は普通そう。
>みなさん量が多いとおっしゃっていますが・・・そう??(゜_゜) あ、やばい・・・だんだんブラジル化しているあんこでした。
-----
この量になんとも思わなくなった時点で、もう十分ブラジル化してますよ(笑)たーんとお食べ。 (January 6, 2006 11:47:19 AM)

Re:椰子の若芽(01/05)  
Gaobrazil  さん
JE2LUZさん
> これって見るからに栄養なさそうですが・・・
> たけのこの先っちょの皮とも少し違いますね。もう一度食べてみたいです。
-----
味を例えると、巨大なアスパラみたいな感じですかね(ちょっと違うけど)。食物繊維が豊富なので一度食べてみてくださいよ。 (January 6, 2006 11:48:18 AM)

Re[1]:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
Gaobrazil  さん
ぢゃるさん
>ビロビロ御飯という名前が・・・
>ご飯が納豆のように糸をひいてるのかと一瞬思いました^^;

>肉の焼き加減がいいですね~♪
>やっぱり焼肉より、ステーキ派ですね。私は。
>どちらがお好きですか?
-----
ステーキがどかんと来るよりは、色んな種類の肉が食べられるシュハスコ方式がいいですね。薄切り肉の日本の焼肉も食べたいです! (January 6, 2006 11:49:17 AM)

Re:肉が食べたいなあ。(01/05)  
Gaobrazil  さん
逆立ち天子さん
>ずっと正月料理でお肉とは縁遠くなっているので
>とても美味しそう(そうじゃなくて美味しいのでしょう)。
>昼は街で1番のレストランで「シーフードドリア」
>を食べてきましたが、他店と比べたらどうだろうなどと考えながら食べていました。
>今、胃液が上がってきています、、、、。
-----
お肉って不思議なもので焼き方一つで美味しさが変わるのですよね。薄切りで少しずつ焼いてもらうと、アツアツで美味しいですよ。 (January 6, 2006 11:51:57 AM)

Re:ビロビロって(01/05)  
Gaobrazil  さん
baby-beckhamさん
>ビロビロご飯ってなんですか?笑っちゃうネーミングざますね~♪

>あぁ、確かに献血後の血液パックに似てますね・・・

>ホワイトデーの時に献血してから、やっておりませんわ

>400mlいけるでしょう!!ぐふふふふっ♪
-----
bbさんの元の体型ってどんなのだろうとものすごく想像しています。7kgはすごいです。 (January 6, 2006 11:52:50 AM)

Re[1]:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
Gaobrazil  さん
mゆきmさん
>ゴクリ(ノ ̄p ̄)ノジュルルン
>美味しそうなお肉だ~~~♪
>レアなピンクの部分がたまらない(*゚ρ゚)
>ビッケを写真に撮るのはかなり難しいのですが、少しコツがわかってきたかもです!
>ビッケはジっとしてないので、そういう時はワザをつかっても、毛玉にしか見えないんですけどねヘ(・_・ヘ)エヘヘ
-----
こちらの人はレア気味をこのむみたいです。
毛玉が多いと冬は暖かそうでいいじゃないですか。ちょっとこっちの夏には苦労しそうですけど(笑)。 (January 6, 2006 11:55:04 AM)

Re:ふりだしにもどる(01/05)  
Gaobrazil  さん
aoazulさん
>ことしもはじまりましたね、やっと。
>真空パックを食べ手に披露してしまうんですね。
>パウミット大好物です。ちなみに、カシュは東京には入っていません。
-----
ヤッパリ肉系がいいですか?一回始まると続くもので、3食連続になってます...。 (January 6, 2006 12:00:06 PM)

Re[1]:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
Gaobrazil  さん
ナギイカダさん
>じゅる~
>おいしそう♪
>ビロビロ御飯って音がおもしろいですね。
>ふふふ。
-----
いつかビロビロ御飯を特集しますね。BIRO、BIROと本当にいうんです。 (January 6, 2006 12:01:03 PM)

Re[1]:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
Gaobrazil  さん
えむ045さん
>サーロインが美味しそうですね^^

>でも何故に真空パック?
>一人前の大きさがわからないですぅ
>これからは比較するもの置いてくださると喜ぶ(笑)  
-----
何を置けばいいでしょうかね。マッチ箱でも持ち歩くしかないでしょうかね(笑) (January 6, 2006 12:02:00 PM)

Re[1]:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
Gaobrazil  さん
keroke21さん
>美味しそう~!!
>お肉食べたい~~。
>遅ればせながら・・・。
>明けましておめでとうございます。
>今年もよろしくお願い致します。
>お腹いっぱい、楽しさいっぱいのブログ楽しみにしています。
-----
こちらこそ宜しくお願いします。忙しそうだけどなにやら充実したお正月の様でうらやましいです。 (January 6, 2006 12:03:19 PM)

Re[1]:ピッカーニャ 三変化 (画像)(01/05)  
Gaobrazil  さん
amairoさん
>え?コレはGaoさんが調理しているわけではないんですよね?
>レストランで見せてもらっていたんですか??
>私も今日は鰻の真空パックを温めてごはんにのせて食べましたよーん。
-----
バレマシタ?というのは冗談で、目の前で少しずつきりながら焼いてくれるんですよ。大切に食べていたウナギが昨年末にストックがなくなってしまいましたので、早くだれか出張者がもってきてくれないかなぁと思ってます。ストックオプションを行使しようかなぁ(笑)
(January 6, 2006 12:06:19 PM)

Re[1]:ビロビロって(01/05)  
杏古  さん
Gaobrazilさん

>bbさんの元の体型ってどんなのだろうとものすごく想像しています。7kgはすごいです。
-----

7kgはすごいですが、元もスマートでしたよ~

実物を知るあんこより
そして、今は自分がやばい、あんこより
(January 8, 2006 10:39:24 PM)

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