ぶらぶらブラジル日記

ぶらぶらブラジル日記

July 15, 2006
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本日のシェフのお薦めだったので、に、謎の魚 「ピラウーナ」 (←クリック)料理を食べてみた(しかし、このブログも長く続いているもんだと実感)。

IMG_83061.jpg

「ピラウーナのカシュ炒め&カシュナッツ御飯」
カシュのフルーツ
野生味のあるピラウーナの白身とマッチして美味しい!


こちらが カシュのフルーツ (←クリック)。カシュナッツ御飯とカシュソースを組み合わせることで、ナッツも、フルーツも丸ごと使いきっているところが渋い。

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Last updated  July 15, 2006 04:29:15 PM
コメント(22) | コメントを書く


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Re:ピラウーナのカシュ炒め (画像)(07/15)  
Jas2006  さん
カシュはこちらのカシュで、カシューナッツじゃないんですね。カシューナッツを砕いたものを付けて焼いても美味しそうです★

野生の味、味わってみたいです! (July 15, 2006 04:33:33 PM)

Re:ピラウーナのカシュ炒め (画像)(07/15)  
クーン43  さん
ブラジル人て食べることに貪欲なんですね。

巨人負け続けてます。
(July 15, 2006 05:00:48 PM)

とてもかわいいです  
aoazul  さん
太陽さんはリオのなんかのマークなんですね。
2007に何かが起こるのですね。

最近料理らしいものをつくってないのでつくりたいです。といいながら今日もいただきもののフルコースです。
(July 15, 2006 05:03:59 PM)

Re:ピラウーナのカシュ炒め (画像)(07/15)  
★すぐり★  さん
食欲が湧かないような色目ですが美味しいのですねん。
Gaoさんとこにお邪魔してからずっと、ブラジル料理が食べたいと思いながら、なかなか口に出来てません・・・。ほんと長いことかなってないわ。 (July 15, 2006 05:07:23 PM)

Re:ピラウーナのカシュ炒め (画像)(07/15)  
カオリン さん
今日も休日出勤でヒマです。
ペットボールは自分用にも買って帰ったのですよ。金色のコーラ、キープしておいて下さい。
今から寝るのですか?それとも起きたところ?

(July 15, 2006 05:15:29 PM)

Re:ピラウーナのカシュ炒め (画像)(07/15)  
セロリ1997  さん
夕食前でお腹が空いている私には垂涎の写真です。
美味しそう♪
ナッツのご飯も食べた~い!
(July 15, 2006 05:51:16 PM)

Re:ピラウーナのカシュ炒め (画像)(07/15)  
k9725221@ログアウット さん
まあきれいなお魚料理★
白身魚っておいしいですよね。私は白身魚の尻尾の油の少ないところが好きです。
尻尾付近の身をぜひ食べてみたいです。 (July 15, 2006 07:50:24 PM)

Re:ピラウーナのカシュ炒め (画像)(07/15)  
pinceana  さん
謎の魚も美味しそうだけど、今夜はほっけの開きとみそ汁♪

(July 15, 2006 08:04:35 PM)

Re:ピラウーナのカシュ炒め (画像)(07/15)  
【まっち】  さん
しかし、よくこれだけいろんなものが食べれるもんだと実感!

おお にべ もなくぽろくそ! (July 15, 2006 10:54:37 PM)

かつ膳@リベルダージ  
JUNHO さん
GAO様 新情報です。
かつ膳は揚げている人が変わったようです。
親父さんではないようです。 (July 16, 2006 12:46:16 AM)

Re:ピラウーナのカシュ炒め (画像)(07/15)  
碧眼猫  さん
ピラウーナ、南国の魚って感じです。
日本にいなそうだなぁ(笑 美味しいのかな?
(July 16, 2006 06:40:32 AM)

Re[1]:ピラウーナのカシュ炒め (画像)(07/15)  
Gaobrazil  さん
Jas2006さん
>カシュはこちらのカシュで、カシューナッツじゃないんですね。カシューナッツを砕いたものを付けて焼いても美味しそうです★

>野生の味、味わってみたいです!
-----
ベーグル、こちらでは余りみかけないのです。アメリカらしい食べものですよね。
(July 16, 2006 09:50:01 AM)

Re[1]:ピラウーナのカシュ炒め (画像)(07/15)  
Gaobrazil  さん
クーン43さん
>ブラジル人て食べることに貪欲なんですね。

>巨人負け続けてます。
-----
なんか勝つことがニュースになってますね。新記録を更新しないことを祈ります。助っ人は要らないから、大リーグの監督を呼んできて欲しい。。。 (July 16, 2006 09:51:14 AM)

Re:とてもかわいいです(07/15)  
Gaobrazil  さん
aoazulさん
>太陽さんはリオのなんかのマークなんですね。
>2007に何かが起こるのですね。

>最近料理らしいものをつくってないのでつくりたいです。といいながら今日もいただきもののフルコースです。
-----
酒はしっかり飲まれている様ですね。最近焼酎の違いを見極め様としているのですが、こちらにはいいちこぐらいしかありません。いつか焼酎バーにつれていってください。 (July 16, 2006 09:52:26 AM)

Re[1]:ピラウーナのカシュ炒め (画像)(07/15)  
Gaobrazil  さん
★すぐり★さん
>食欲が湧かないような色目ですが美味しいのですねん。
>Gaoさんとこにお邪魔してからずっと、ブラジル料理が食べたいと思いながら、なかなか口に出来てません・・・。ほんと長いことかなってないわ。
-----
最近ブラジル料理の定義が自分でもわからなくなってきました(笑)こちらの奴はなんでもブラジル料理にしときます。蜂蜜漬、一口味見したい!
(July 16, 2006 09:53:49 AM)

Re[1]:ピラウーナのカシュ炒め (画像)(07/15)  
Gaobrazil  さん
カオリンさん
>今日も休日出勤でヒマです。
>ペットボールは自分用にも買って帰ったのですよ。金色のコーラ、キープしておいて下さい。
>今から寝るのですか?それとも起きたところ?
-----
寝るところでした。そして芝刈りにいって、ヘロヘロになって、夕食アテンドでした。今日は早くねます。 (July 16, 2006 09:54:49 AM)

Re[1]:ピラウーナのカシュ炒め (画像)(07/15)  
Gaobrazil  さん
セロリ1997さん
>夕食前でお腹が空いている私には垂涎の写真です。
>美味しそう♪
>ナッツのご飯も食べた~い!
-----
ナッツ御飯は思春期だとニキビがでそうな味でしたよ! (July 16, 2006 09:55:28 AM)

Re[1]:ピラウーナのカシュ炒め (画像)(07/15)  
Gaobrazil  さん
k9725221@ログアウットさん
>まあきれいなお魚料理★
>白身魚っておいしいですよね。私は白身魚の尻尾の油の少ないところが好きです。
>尻尾付近の身をぜひ食べてみたいです。
-----
大きいのでパサパサしているかと思ったら、意外にテイスティーなお味でしたね。醤油と大根おろしでもいけると思いました。 (July 16, 2006 09:56:39 AM)

Re[1]:ピラウーナのカシュ炒め (画像)(07/15)  
Gaobrazil  さん
pinceanaさん
>謎の魚も美味しそうだけど、今夜はほっけの開きとみそ汁♪
-----
和風の焼き魚にはかなわないっす。ほっけ、日本酒か焼酎といただきたいです。 (July 16, 2006 09:57:51 AM)

Re[1]:ピラウーナのカシュ炒め (画像)(07/15)  
Gaobrazil  さん
【まっち】さん
>しかし、よくこれだけいろんなものが食べれるもんだと実感!

>おお にべ もなくぽろくそ!
-----
ブラジルの歴史は500年余りとはいえ、奥が深いのですよ。ぼろくそといえば巨人、まっちさんは大阪だから阪神なのでしょうか。 (July 16, 2006 09:59:11 AM)

Re:かつ膳@リベルダージ(07/15)  
Gaobrazil  さん
JUNHOさん
>GAO様 新情報です。
>かつ膳は揚げている人が変わったようです。
>親父さんではないようです。
-----
ちょっと揚げ過ぎの時がありましたからねぇ。それでは一度来週にでもいってみなきゃ。 (July 16, 2006 10:00:06 AM)

Re[1]:ピラウーナのカシュ炒め (画像)(07/15)  
Gaobrazil  さん
碧眼猫さん
>ピラウーナ、南国の魚って感じです。
>日本にいなそうだなぁ(笑 美味しいのかな?
-----
食べる前に材料をみない方が良いですね。中国で厨房をみちゃいけないのと通じるかもしれません(笑)。目の前のものが美味しければよしとしましょう(後で愕然とする事も多いですけど) (July 16, 2006 10:02:01 AM)

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mariajinha @ Re:シュハスコ (画像)(12/21) gaoさん、お元気ですか? 今年もよろしく…
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