ミクシーでみつけた簡単お菓子レシピ
ミクシーで見つけたレシピです。
材料
りんご（1個）
ホットケーキミックス （200ｇ）
砂糖 （大さじ3～5程度）
バター （大さじ1）
卵 （1個）
牛乳 （150cc）
シナモン （小さじ1）
作り方
１.りんごの芯をくり抜き、皮付きのまま薄くスライスする。
２.スライスしたりんごをバターと砂糖でしんなりするまで炒めシナモンをふり、火を消して余分な水分を捨てる。
３.りんごを輪になるように並べる。(きれいに並べた方が見栄えがよくなります。)
４.ボールに卵を入れて溶き、さらに牛乳とホットケーキミックスを入れてかき混ぜる。(甘いのが好きな方は砂糖を入れてもOK★)
５.りんごを並べてあるフライパンに４を入れ、極弱火にして蓋をする。(蓋に水蒸気がつくのでこまめに拭く。)
６.表面が乾いてきたら蓋をとり、竹ぐしをさしてくっつかなくなるまで火を通す。
このケーキはホットケーキミックスの甘さだけなので、
甘党の方は生地にも砂糖を入れてください。
私は大きめのフライパンで作ったので、薄っぺらくなってしまいましたが、
小さめのフライパンで作ると厚みが出てよりケーキらしくなると思います
炊飯器で作っても美味しく出来るそうですよ。
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