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2011.06.30
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カテゴリ: 食べ物
昨日のテレビ朝日「お願いランキング」のメモです。

「ちょい足しクッキング」で、ローソンのざるそば「割子そば」にちょい足しをやってました。ちょい足しルールは、ちょい足しをしたそばを、付属のつゆにつけて食べることです。

今回もAD中尾ちゃんと、ソムリエの田崎真也さんがちょい足しをしてますが、今回は放送時間が余っていたのかおねがい戦士やおねがいラビットがいつもよりよく喋ってました。

第1位 ケチャップ スプーン4杯
中尾「完全にトマトの香り。ミネストローネのスープパスタみたいな感じ。濃いけどさっぱりしてる」
ローソンスタッフ「洋風のとんかつソースのような感じで非常によく合う。和風パスタっていったら言い過ぎかも知れないですけど。なんでこんなものが合うの?」

第2位 ぶどうジュース 100cc程度
中尾「ぶどうの酸味が加わってさらにさっぱり。甘い梅みたいな感じがします」
田崎「(匂いをかいで)うーん、コンコード。醤油と赤ワインは相性がいい。刺身の醤油に赤ワインを足しても美味しい。葡萄の果実の香りが上品な印象を与えた」


第3位 練乳 スプーン1杯
ラビット「ちょっとエッチな練乳ちゃん」
中尾「クリームパスタみたいな感じだけど、最後にはそばのさっぱり感。和風のクリームパスタみたい」
田崎「これはないだろう練乳は。(でも食べてみると)おいしい。乳成分でそばの香りをやわらかくし、クリームパスタのような味わいになった。さらに明太子を足すと、全体の味わいをまとめてくれる。キャビアもいけるんだ」
ブルー「キャビアで実験していいかってプロデューサーに言ったら、ふざけるなって言われた。あははははー」

第4位 さきいか 小皿1杯
中尾「魚介系のめんつゆになってるみたいな感じ」

第5位 ポテトサラダ 小皿1杯
中尾「サラダうどんのそばバージョン。マヨネーズが合わさっていい感じのドレッシングになった」
田崎「酢の酸味が後味を爽やかにし、卵黄がそば全体にまろやかさを与えた。粒マスタードを使うと酸味が強調され、より夏向きになる。たくさん入れても大丈夫」
ラビット「(ちょい足しの収録は)田崎さんがオーナーの店で撮影してる」


中尾「新定番そんな感じですね」

第7位 たまごボーロ 小皿1杯
中尾「かきあげに卵を乗せたそば。天玉そばみたい。たれに甘みが出てコクが出る」
田崎「香ばしさと食感が天かすの印象になり、卵を入れた月見そばのようになった」
ラビット「ボーロはポルトガル語でケーキ」


中尾「思ったよりピーナッツバターの味が来ない。そこまで甘すぎない。ちょっと甘めのあんかけ焼きそばみたい」


個人的には、ぶどうジュースとたまごボーロを試してみたいです。





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Last updated  2011.06.30 23:27:01
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