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2011.08.21
テーマ： どんなテレビを見ました？(85262)
カテゴリ： 食べ物
昨日の日本テレビ「満天☆青空レストラン」のメモです。
24時間テレビ放送直前ということで、徳光和夫さんとイモトアヤコさんを迎えスタミナをつけるために「オクラ」を食べてました。
「小河原オクラ」は普通のオクラと比べサイズが大きく、断面が九角形になる独特なもので、先祖から伝わる種からしかできない「幻のオクラ」なんだそうです。
まず生で食べてから、ちりめんじゃこやカツオと和えて「梅カツオ和え」、縦に切ってピザソースとハム・チーズをのせてオーブンで焼いた「オクラのチーズ焼き」、みじん切りにしてひき肉に混ぜた「オクラの和風ハンバーグ」と、子供にも好かれるオクラ料理にしてました。
また、「三井ガーデンホテル広島」のシェフが登場し、ビシソワースを作ってました。オクラとチキンコンソメと一緒にミキサーにかけ、ジャガイモをタマネギと一緒にミキサーにかけ、2層重ねた「オクラとジャガイモの冷製スープ」にしてました。
最後のシメは「オクラカレー」。刻んだオクラをルーに混ぜ、さらに輪切りも入れてました。
24時間テレビ放送直前ということで、徳光和夫さんとイモトアヤコさんを迎えスタミナをつけるために「オクラ」を食べてました。
「小河原オクラ」は普通のオクラと比べサイズが大きく、断面が九角形になる独特なもので、先祖から伝わる種からしかできない「幻のオクラ」なんだそうです。
まず生で食べてから、ちりめんじゃこやカツオと和えて「梅カツオ和え」、縦に切ってピザソースとハム・チーズをのせてオーブンで焼いた「オクラのチーズ焼き」、みじん切りにしてひき肉に混ぜた「オクラの和風ハンバーグ」と、子供にも好かれるオクラ料理にしてました。
また、「三井ガーデンホテル広島」のシェフが登場し、ビシソワースを作ってました。オクラとチキンコンソメと一緒にミキサーにかけ、ジャガイモをタマネギと一緒にミキサーにかけ、2層重ねた「オクラとジャガイモの冷製スープ」にしてました。
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2011年8月発売予定24時間テレビで徳光和夫さんが着用するモデル【送料無料】newbalance(ニュー...
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【送料無料】どうも、どうもイモトアヤコでございます。
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