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2011.09.08
テーマ： どんなテレビを見ました？(85249)
カテゴリ： 食べ物
昨日のテレビ朝日「お願いランキング」のメモです。
今年前半の「ちょい足しクッキング」で、ランクイン回数の多かったちょい足し食材のランキングを発表してました。それぞれ、ソムリエの田崎真也さんがコメントしています。
なお、ランクイン回数が同じ場合は平均値の高さで順位を決めているそうです。
第1位 ヨーグルト ランクイン6回（春巻、グラタン、いなり寿司、フライドポテト、餃子、麺づくり担々麺）
田崎「レモンを加えたような爽やかな後味になる。サワークリームを加えた印象にも似る」
第2位 焼肉のタレ 4回（サッポロ一番しょうゆ、ペペロンチーノ、チョコレート、ナポリタン）
田崎「万能の液状スパイス。コクや風味を一気に増す効果」
第3位 マーマレード 4回（ファミチキ、いなり寿司、焼きもち、牛丼）
田崎「みりんを加えたような風味。和風の料理の場合、ゆずを加えたような風味になる」
田崎「卵が衣とパン粉、バターが油の役割をし、油で揚げたような味わいになる」
第5位 インスタントコーヒー 3回（サッポロ一番しょうゆ、冷やし中華、チョコレート）
田崎「香ばしさがしょうゆに近い。よりコクを与える」
第6位 練乳 3回（ざるそば、焼きもち、ホットドッグ）
田崎「クリームソースを加えたような風味」
第6位 パイナップル 3回（Lチキ、ホットドッグ、餃子）
田崎「酵素が肉を軟らかくし、酸味がコクとまろやかさを与える」
第8位 フレンチドレッシング 3回（鮭茶漬け、すき家牛丼、そうめん）
田崎「オイルがコクとまろやかさを、ビネガーが後味をさっぱりにする」
今年前半の「ちょい足しクッキング」で、ランクイン回数の多かったちょい足し食材のランキングを発表してました。それぞれ、ソムリエの田崎真也さんがコメントしています。
なお、ランクイン回数が同じ場合は平均値の高さで順位を決めているそうです。
第1位 ヨーグルト ランクイン6回（春巻、グラタン、いなり寿司、フライドポテト、餃子、麺づくり担々麺）
田崎「レモンを加えたような爽やかな後味になる。サワークリームを加えた印象にも似る」
第2位 焼肉のタレ 4回（サッポロ一番しょうゆ、ペペロンチーノ、チョコレート、ナポリタン）
田崎「万能の液状スパイス。コクや風味を一気に増す効果」
第3位 マーマレード 4回（ファミチキ、いなり寿司、焼きもち、牛丼）
田崎「みりんを加えたような風味。和風の料理の場合、ゆずを加えたような風味になる」
田崎「卵が衣とパン粉、バターが油の役割をし、油で揚げたような味わいになる」
第5位 インスタントコーヒー 3回（サッポロ一番しょうゆ、冷やし中華、チョコレート）
田崎「香ばしさがしょうゆに近い。よりコクを与える」
第6位 練乳 3回（ざるそば、焼きもち、ホットドッグ）
田崎「クリームソースを加えたような風味」
第6位 パイナップル 3回（Lチキ、ホットドッグ、餃子）
田崎「酵素が肉を軟らかくし、酸味がコクとまろやかさを与える」
第8位 フレンチドレッシング 3回（鮭茶漬け、すき家牛丼、そうめん）
田崎「オイルがコクとまろやかさを、ビネガーが後味をさっぱりにする」
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