PR
Free Space
Keyword Search
▼キーワード検索
ようしな
TVで見かけたものを検索して、見つけたら報告するブログ。です。
2026.09
2026.08
2026.07
2026.08
2026.07
2026.06
2026.05
2026.05
Calendar
Comments
2012.05.27
テーマ： どんなテレビを見ました？(85251)
カテゴリ： 食べ物
昨日の日本テレビ「満天☆青空レストラン」のメモです。
今回はビビる大木さんをゲストに、今話題の「塩麹」料理を食べてました。しかし意外なことに、出演者たちは塩麹のことをまったくしらなかったようです。
まずは何でも「漬ける」と美味しくなるそうです。番組では、ゆで玉子を2日漬けたものと、豆腐を3日以上漬けたものを食べてました。
次に、鶏肉を塩麹に漬けてからオリーブオイルやバジルと焼いて「鶏の塩麹ソテー」にしてました。
また、ご飯のお供として「塩麹の佃煮風」も作ってました。
塩麹は汁物にも合うということで、次に作ったのは「塩麹のおすまし」。
最後の乾杯メニューは、「塩麹ラー油だれ」を作ったうえで作った「塩麹ラー油パスタ」でした。中華風な感じですが、美味しそうでした。
さすがに楽天にはたくさん塩麹がありますが、番組に出ていた名人の「木屋本店」のものは見当たらないようです。
今回はビビる大木さんをゲストに、今話題の「塩麹」料理を食べてました。しかし意外なことに、出演者たちは塩麹のことをまったくしらなかったようです。
まずは何でも「漬ける」と美味しくなるそうです。番組では、ゆで玉子を2日漬けたものと、豆腐を3日以上漬けたものを食べてました。
次に、鶏肉を塩麹に漬けてからオリーブオイルやバジルと焼いて「鶏の塩麹ソテー」にしてました。
また、ご飯のお供として「塩麹の佃煮風」も作ってました。
塩麹は汁物にも合うということで、次に作ったのは「塩麹のおすまし」。
最後の乾杯メニューは、「塩麹ラー油だれ」を作ったうえで作った「塩麹ラー油パスタ」でした。中華風な感じですが、美味しそうでした。
500円ポッキリ！万能調味料-塩こうじ(塩麹/塩糀)【送料無料】魔法の調味料塩麹『生塩こうじ』20...
価格：500円（税込、送料込）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食べ物] カテゴリの最新記事
-
お願いランキング：ビールに合う駄菓子 2014.03.27
-
満天☆青空レストラン：高知県安芸郡北川村 2013.12.20
-
お願いランキング：美食アカデミー×ピザハ… 2013.12.18
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
