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2012.10.31
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カテゴリ: 食べ物
昨日のテレビ朝日「お願いランキング」のメモです。

川越シェフと誰か他のシェフが対決する「アレンジレシピ対決」を久しぶりにやってました。テーマは「キャラメルコーン」を使った料理です。


今回の対戦相手は、水上正太さん。
川越シェフがタレント化しすぎているのではないかと発言してました。
川越シェフも、料理人はみんな自分を嫌っていると考えているようです。

1回戦 朝食対決
水上「キャラメルコーン ミルクコーンフレーク」45点
川越「キャラメルコーン トースト&シェイク」46点

2回戦 主食対決

水上「キャラメルコーン グラタン」48点

3回戦 肉料理対決
水上「豚肉のソテー キャラメルコーンソース」48点
川越「キャラメルコーン ささ身カツ」49点

多くの料理でポイントとなったのが、キャラメルコーンをフードプロセッサーにかけたキャラメルコーンパウダーでした。甘味も強そうですが、うまく使えばおいしそうです。

トータルで143点と2点上回った川越シェフの勝利でした。
最近川越シェフは料理批評ばかりだったので、この手の企画も増えるといいですね。





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Last updated  2012.10.31 16:24:08
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