味噌か・・・
来年は梅干しも作る予定
そこに味噌を組み込むとなるとwww

でもちょっと気にはなってるんだよねw
制作過程の画像楽しみにしてま~す♪ (2012.09.14 17:20:00)

ぶつよくのかたまり。

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2012.09.14
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カテゴリ: お買い物
塩麹づくりの為に、麹や種麹(麹菌)を探していて

味噌も手作りしたくなった私。

種麹と一緒に、手作り味噌セットも購入しました♪




仕込み容器までセットなので、用意するのは

つぶし大豆と麹を混ぜるための、 容器 だけ^^

2012091401

こんな感じです。

ちなみにボウルは自前で、柳宗理の27cmです。

これ、混ぜる容器はかなり大きくないと混ぜれません^^;



2回に分けて混ぜました~。

5kgとか10kgとか仕込むと思うと…大変そう!


でもほんと混ぜるだけなので、簡単!!

あとは半年後を楽しみに待つだけ♪

2012091402


簡単だけど過程の写真も撮ったので、

おいおい別ブログにでもアップする予定です^^





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Last updated  2012.09.14 16:33:54
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Re:手作り(と言っていいものか)味噌セット購入!(09/14)  
pikachika。  さん

pikachikaさん♪  
haru_ru  さん
このセットだと、pikachikaさんには物足りないかも?
ほんとに混ぜるだけだし(笑)
この2.5kgの保存容器すごくコンパクトで
お試しで作るならおすすめです^^

それにしてもpikachikaさんってば梅干しですか!!
私のようなそこつ者には、敷居が高すぎ^^;
でも梅干し大好きなんですよね!
是非とも我が家にも(笑)

(2012.09.15 06:31:55)

おお!こんなのあるの???  
ともみゃん  さん
おっもしろい!!
以前テレビで素人が自分で作るみその特集をやっていて、
でっかい容器に10kgとかだったよ!
手前みそって言うくらい昔は各家庭で当たり前のように作っていたものだから、家庭ごとの味があるんだよね。
楽しそう。
発酵食品は健康にもいいし、これでおいしかったら絶対リピだよね!!!
全部セットってゆうのも魅力的♪
あ、二度目は自分で材料集めからしたくなるかも?w (2012.10.13 10:29:00)

ストーブ出したぜぇぇ〜  
ともみゃん  さん
今年もウチではペチカ、出しましたよ〜
アラジンのストーブ、活躍する時期がきましたね! (2012.11.08 12:58:50)

Re:ストーブ出したぜぇぇ〜(09/14)  
ともみゃん  さん
芯交換、今年はうまくできましたよ~!
青い炎に癒されます~ (2012.11.28 16:49:06)

ともみゃんさんへ  
haru_ru  さん
コメントありがとうございます!!
こんなに長く気づかずにいて・・・(/_<。)
いつも気にかけてもらってうれしいです。
わたしは、今はパワーストーンに癒しをもらっています。 (2013.05.12 12:56:12)

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