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2007.05.12
テーマ： 食べ物あれこれ(51265)
カテゴリ： 食べ物の話…
またまた食べ物の話（最近多いなぁ…）。
普段じゃがいもは殆ど使わない私…。でも先日スープに使った残りのおじゃが達がごろ～り、ごろり…。あ～、芽が出始めてる…どうしよう、冷凍して保存できるからマッシュポテトにでもしておくかなぁ～、と思っていたけれど、「そうだ！チキンのシチューにして入れてしまえっ！」…と思い立ちました。
普通のシチューじゃつまらない。
トウガラシとコリアンダーなんて、いいコンビネーションじゃない？ そして（普段はシンプルに食材を抑える傾向にあるんだけれど）今回は野菜をごろごろ入れてみよう…と、ポテトの他にも玉葱、人参、西洋ネギ、トマト等々野菜満載のシチューに。
ある程度煮込んで味見。
…ん～、なにかひと味足りない…。
で、思い付いたのが「レモン」。
え？ シチューにレモン?? と思ったけれど、思い切って「ギューッ」と絞ってみたら、なんとも爽やかなタイ風味(?)のシチューが出来上がりました。
これなら麺類やご飯にも合うし、色々バリエーションがききそう（いつもそんなものばかり作っている気がしないでも…）。
普段じゃがいもは殆ど使わない私…。でも先日スープに使った残りのおじゃが達がごろ～り、ごろり…。あ～、芽が出始めてる…どうしよう、冷凍して保存できるからマッシュポテトにでもしておくかなぁ～、と思っていたけれど、「そうだ！チキンのシチューにして入れてしまえっ！」…と思い立ちました。
普通のシチューじゃつまらない。
トウガラシとコリアンダーなんて、いいコンビネーションじゃない？ そして（普段はシンプルに食材を抑える傾向にあるんだけれど）今回は野菜をごろごろ入れてみよう…と、ポテトの他にも玉葱、人参、西洋ネギ、トマト等々野菜満載のシチューに。
ある程度煮込んで味見。
…ん～、なにかひと味足りない…。
で、思い付いたのが「レモン」。
え？ シチューにレモン?? と思ったけれど、思い切って「ギューッ」と絞ってみたら、なんとも爽やかなタイ風味(?)のシチューが出来上がりました。
これなら麺類やご飯にも合うし、色々バリエーションがききそう（いつもそんなものばかり作っている気がしないでも…）。
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お久しぶりです＾ｖ＾
★くまとりす★
さん
今回のも美味しそうですね～！レモンも入るとは爽やか～☆コリアンダーって好きなんですがまだ自分では料理したことなくて。今度私もやってみます。
タイ風といえば先日中国系スーパーでタイ風のインスタントラーメンが安かったのでつい買ってしまったら、すすると辛くて咳が出るほどでギブアップ・・！失敗＾＾； (2007.05.15 00:46:17)
タイ風といえば先日中国系スーパーでタイ風のインスタントラーメンが安かったのでつい買ってしまったら、すすると辛くて咳が出るほどでギブアップ・・！失敗＾＾； (2007.05.15 00:46:17)
Re:お久しぶりです＾ｖ＾
ashcaco
さん
★くまとりす★さん
おかえりなさ～いっ！
私もコリアンダー大好きなんです。でも日持ちしないのがタマにキズ…。
私も以前、韓国(だったかな?)のインスタントラーメンを試して、首から上が火の玉になった経験が…。ちなみにマレーシア人の友人は「全然辛くない」と物足りなそうでした。
コリアンダーがお好きでしたら 4/25記述の「さっぱりカレー風味チキン」も是非お試しくださいませ。 (2007.05.15 07:42:09)
おかえりなさ～いっ！
私もコリアンダー大好きなんです。でも日持ちしないのがタマにキズ…。
私も以前、韓国(だったかな?)のインスタントラーメンを試して、首から上が火の玉になった経験が…。ちなみにマレーシア人の友人は「全然辛くない」と物足りなそうでした。
コリアンダーがお好きでしたら 4/25記述の「さっぱりカレー風味チキン」も是非お試しくださいませ。 (2007.05.15 07:42:09)
こんにちは～。
随分とごぶさたをしてスミマセン。
またどうぞよろしくお願いしまーす。
野菜たっぷり！体に良さそうなシチューですね～。
何かひと味足りないなーと思ったときに、パッとその何かがひらめくのってスバラシイって思いますー。
私ならたぶん足りないままだぁ・・(笑) (2007.05.16 06:44:48)
またどうぞよろしくお願いしまーす。
野菜たっぷり！体に良さそうなシチューですね～。
何かひと味足りないなーと思ったときに、パッとその何かがひらめくのってスバラシイって思いますー。
私ならたぶん足りないままだぁ・・(笑) (2007.05.16 06:44:48)
やってみます！
★くまとりす★
さん
タイの人もマレーシアの人もあんなに辛くて大丈夫とはすごいですよね～。ああ思い出しても汗が出る＾＾；
コリアンダーいいですよね～＾＾「さっぱりカレー風味チキン」是非やってみます！先日ちょうどオイスターソースとナンプラーとビーフンを中国系スーパーで買ったところなんです！！すごいグッドタイミング♪楽しみです＾ｖ＾ (2007.05.16 22:17:12)
コリアンダーいいですよね～＾＾「さっぱりカレー風味チキン」是非やってみます！先日ちょうどオイスターソースとナンプラーとビーフンを中国系スーパーで買ったところなんです！！すごいグッドタイミング♪楽しみです＾ｖ＾ (2007.05.16 22:17:12)
Re:こんにちは～。
ashcaco
さん
Lovely Readingさん
おかえりなさいっ!!
Readingさんも日本で美味しいものいっぱい召し上がってきたんでしょうね…いいなぁ。
こちらこそ、これからもよろしくお願いします！
(2007.05.16 22:45:29)
おかえりなさいっ!!
Readingさんも日本で美味しいものいっぱい召し上がってきたんでしょうね…いいなぁ。
こちらこそ、これからもよろしくお願いします！
(2007.05.16 22:45:29)
Re:やってみます！
ashcaco
さん
★くまとりす★さん
＞先日ちょうどオイスターソースとナンプラーとビーフンを中国系スーパーで買ったところなんです！！すごいグッドタイミング♪
ホントにグッドタイミング！
もしかしてくまとりすさん、予知能力が…???
(2007.05.16 22:47:31)
＞先日ちょうどオイスターソースとナンプラーとビーフンを中国系スーパーで買ったところなんです！！すごいグッドタイミング♪
ホントにグッドタイミング！
もしかしてくまとりすさん、予知能力が…???
(2007.05.16 22:47:31)
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