アボカドに健康ジュース＊　れもんずカフェ

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2006年10月26日

●スーパー健康食とは！さつま芋とヨーグルトで出来ますよ♪

(21)

テーマ： ●デトックス!健康できれいに！(255)

カテゴリ：ヨーグルトレシピ

ようこそ　いらっしゃいませ　れもんずカフェです｡｡　（*＾＾）

秋･･　すすき･･　秋の山｡｡
今、まさにすすきの山です｡｡　先日、山へドライブに｡｡　そんな雄大な秋の山はこちらから
気持ちのいい季節です。　　秋･･　秋といったら･･
金木犀が香り･･　イチョウも色づきはじめ･･　　なんてきれいな紅葉が･･
そして
そして･･
やっぱり　お芋ですかね～～～～　（＃＾・＾＃）

今日のおもてなしは、さつま芋ヨーグルトで「スーパー健康食」です

秋に美味しく頂けるさつま芋｡｡
さつま芋は、とても素晴らしい、びっくりするほどの健康食なのです！
去年の今頃も、このメニューでおもてなししています。

じっくりと読んで頂ければ、毎日食べないでどうする～～っと言った感じです
重要なところは、赤文字でと思いましたが･･　すべて重要です！！！
どうぞ　じっくりと読んでいって下さいませね♪

さつま芋の栄養効果
イモ類の中でももっともビタミンＣが多く、そのビタミンＣは熱を加えても壊れにくいのが
特徴です。また、ビタミンＥやカリウム、βーカロテンを含み便秘を解消してコレステロールを
取り除く食物繊維が豊富です。
ヤラビンという成分を含んでいるのでさらに、便通を促します。
ヤラビンとは、さつま芋を切ったときに出る白い樹脂の成分です。
糖質を２９パーセント含んでいますが、アミラーゼというデンプンを糖化する酵素があるので、
加熱すると一段と甘味が増します。
ビタミンＢ１も含んでいますので、糖質の代謝を助ける働きがあります。

これだけの素晴らしい栄養素が入っているのですよ！！

そこでヨーグルトとあわせる「スーパー健康食」の作り方です

作り方----さつま芋を１センチの厚さに切れば、レンジで２～３分
　　　　　　　あら熱がとれればヨーグルトをかけて食べます！これだけ！

【便秘について】
便秘は大腸がんをはじめ。乳がんやアルツハイマー病、認知症、自己免疫不全症など多くの
病気の発症と関係しているのだそうです。

悪玉菌から出る活性の高い有害物質は大腸に働きかけ、大腸がんをはじめとする大腸疾患を
起こします。また、それらは、大腸粘膜に吸収され、血液に溶け込み体全体にいきわたり、
体全体の機能が低下して病気を引き起こします。
万病のもとといっても過言ではありませんね！
その対策として「うんち力」をつけるさつま芋ヨーグルです。

【さつま芋ヨーグルト効果】
１）うんち力は！
ヨーグルトは、善玉のビフィズス菌は乳酸菌をたっぷり含み、腸内の善玉菌を増やします。
さつま芋は、豊富な食物繊維が便のエサをふやし、ビフィズス菌のエサにもなり腸内の善玉菌を
増やし、活発にしていきます。便秘をせずによい便を出すためには！

１）便を作る力（便の材料となるものを食べる）
２）便を育てる（腸内の善玉菌を増やす）
３）便を出す力（便を押し出すために運動したり、腹筋しうたり）

「３つのうんち力」が必要です。
すなわち「さつま芋ヨーグルト」は、いい便を作り育てるのに最適なのです！
甘味は、はちみつやオリゴ糖などの甘味を加えればいいでしょう。
これらは整腸作用がありますのでさらにパワーアップですよ！！

２）美容効果も！
さつま芋は、悪玉菌が出す有害物質を吸収して体外に出す働きもあります。
ビタミンＣも多く含んでいるので、美肌効果はもちろん！善玉菌を活性化させたり、腸の粘膜を
丈夫にするなどの効果もあるのです！
便秘を解消してダイエットや肌荒れを防ぐなどの美容面のも役立っているのです。

参考資料　月刊誌　2005年の１１月号　健康

いかがでした～！！　　さつま芋ってすごいですっ♪　
これから美味しいさつま芋常備ですね(＾ｍ＾）

ランキングに挑戦しています！励みになります.. よろしくお願いいたします｡｡(//σ σ//)ゞ

緑のライン　葉.jpg

さつま芋のお取り寄せです｡｡　

左）　中）　右）

左）徳島産　なると金時・鳴門金時(さつまいも)約5キロ【お買い得商品】　某メディアでも大絶賛
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右）さつまいもを栽培して、30余年、本来肉質の硬い紅あづまが、絹の舌触りに･･

左）　中）　右）

左）ほっくほくで美味しい紫さつま芋（種子島紫）5kg
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