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DELI&CAFE PUPUの店主の日常の出来事をお話します。
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2009.01.31
カテゴリ： お菓子
『チェー』とは、ベトナムのおやつ。
冷たいチェーや温かいチェーがあります。
生姜シロップベースのものや、ココナッツミルクベースのものや、
色々な種類のフレッシュフルーツを刻んだものをグラスに入れて
ココナッツミルクとコンデンスミルクを注いだものなど、
たくさんのチェーがあります。
私はどちらかと言うと、暖かいチェーが好き
今日はかぼちゃと緑豆のチェーを作りました。
これは、以前ベトナム・ハノイでＳちゃんが住んでいたアパートの大家さんのレシピです。
Ｓちゃんが、『美味しかった！』と絶賛していたので、
無理を言って、大家さんに聞き出してもらいました。
外で買うのではない、家庭で作って食べるチェーだそうです。
本当に美味しいです。
大好きです
大きなお鍋ひとつ作ってしまいました･･･
一人では食べきれないので、どうぞ食べに来てくださいませませ。
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