白のノエル２００４版
材料
卵 ２個
卵白 ２個分（モンブランのカスタードで余ったもの。）
砂糖 ６０g
薄力粉 ６０g
サラダオイル 大さじ２
バニラエッセンス少々
作り方
１、卵白と砂糖1/2で、固いメレンゲを作る。
２、卵と砂糖1/2を、共立ての要領で泡立てる。（サラダオイル・バニラ～も入れる。）
３、２に１を加えて、２度ふるいにかけた薄力粉を加えて混ぜる。
４、天板（パラフィン紙をしいておく）に流し入れ、１８０度のオーブンで１５分焼いて、冷ます。
モンブランで余ったカスタードクリームを塗って、イチゴを散らし、生クリームを塗って巻く。
表面に生クリームを塗って、端を切り上に乗せて生クリームでくっつける。
飾りをつける。
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