濃厚プリン
材料（４号丸型×２、または、プリンカップ５～６個分）
卵 ２個
卵黄 ２個分
牛乳 ３００cc
砂糖 大さじ３
生クリーム ５０cc
バニラエッセンス 少々
カラメルソース
（大さじ２の砂糖と水大さじ１を鍋に入れて、キツネ色になるまで、焦がす。
熱湯大さじ１で色止めをする。）
*型に薄くバター（マーガリン可）をぬって、カラメルソースを入れておく
*オーブンを１６０度に予熱。
*お湯を沸かしておく。
作り方
１、ボウルに卵・卵黄・砂糖を入れて、よく混ぜる。
２、１に生クリームを入れて混ぜる。牛乳を入れてよく混ぜる。バニラエッセンスを入れて、よく混ぜる。
３、生地を型に流し入れる。
４、１６０度のオーブンで、湯せん焼き。１５～２５分、竹串に生地がつかなくなるまで焼く。
粗熱を取ってから、冷蔵庫に入れて冷やしてから、型から抜く。
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