杏仁豆腐（柔らかいタイプ）
材料
ゼラチン １５ｇ
水 １００cc
砂糖 ６０ｇ
牛乳 ７００cc
アーモンドエッセンス 小1/2（好みで量を変えても…）
作り方
１、ゼラチンを水でふやかす。
２、牛乳２００ccをレンジで温める。これに砂糖を入れて溶かし、ふやかしたゼラチンを加え、溶かす。
３、牛乳５００ccに、２をよくかき混ぜながら、加え、エッセンスを加えてよく混ぜる。
４、器に入れて冷蔵庫でよく冷やし固める。
注）これは、本当に柔らかいので、シロップもつけません。
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