シュークリーム
我が家の
『自家製シュークリーム』
材料
沸騰したお湯 1カップ
バター 又は マーガリン 1/2カップ
塩 1/4小さじ
小麦粉 又は 薄力粉 1カップ
卵 4個
作り方
中くらいのサイズのソースパンを用意し、お湯を沸騰させ、材料の塩とバターを入れる。
火を弱火にし、バターをゆっくり溶かし、そのまま再度沸騰 させる。
小麦粉を 一気
に入れ、 すばやく
混ぜる。 ソースパンの壁から小麦粉ミックスが剥がれるようになってきたら
火から下ろす。
卵を １つづつ
割り入れ、そのつどゆっくり混ぜ合わせる。
ペースト状になったらOK！
クッキングシートに、スプーン一杯ほどの生地を、間隔をあけて 並べ、 220℃ に温めておいたオーブンで、
約25分 程焼く。
＊ 表面が乾いてきたら、オーブンから出す。
ラックの上でシューを十分に冷まし、横半分にカットし（少しつなげておく）お好みでカスタードクリームや生クリームを入れる。
仕上げに上から粉砂糖を振りかけて出来上がり♪ジャンル別一覧
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