ロースト ラム
| 11th August 2002 の気まぐれDINNER |
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 Sunday Roast
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| イギリスではSunday Roastという物が存在する。日曜日に焼くローストだからサンデー・ロースト。そのまんまです。 ローストするお肉は牛肉・羊肉・鶏・七面鳥・豚と様々。グレービー・ソースをかけて、ロースト・ビーフにはヨークシャー・プディングと忘れちゃいけないホース・ラディッシュ(西洋ワサビ)、ロースト・ラムにはミント・ソースがイギリス式。日曜なので時間はひったるんで昼過ぎから夕方に食べるのが伝統的。 今日はパブにこのサンデー・ローストを食べに行って来ました。本日のお肉はビーフとラム。ラムに目の無い私は勿論ロースト・ラムに即決。ミント・ソースをたっぷりつけて食べるラムは至福の味♪これならあとお肉3皿分位食べれちゃうかも(~0~)。 そう言えば最近ロースト焼いてないな。あぁ、旦那のママのロースト・ポークが食べたい！カリッと焼いた皮がまた逸品なのよねぇ。あ、よだれが出てきた。 本来なら折角パブに居るのでイギリス式にビールをパイントでいきたいところですが今日はみんなで赤ワイン。4人で2本て事は1人あたりボトル半分。健康に一番良い適量ってとこね。でもその後フローズン・マルガリータとかピニャコラーダとか飲んでちゃ意味無いか(^^;でも暑かったんですもの～(言い訳)。 |
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