Whims and Caprices - 気まぐれな日々

ワインの肴

11th September 2002 の気まぐれDINNER
ワインの肴
実は単なる簡単料理(笑)。
動機は天狗のスモーク・タン・パストラミを食べたかっただけだったりする(爆)。
ちなみに献立は・・・

グリーン&ブラック オリーブ
チーズ3種 パルメジャーノ・レッジャーノ、クレミオ・ノルマンド、ブルサン ガーリック
ビーツとホワイト・アスパラガスのサラダ、ホースラディッシュ風味のドレッシング
ブロッコリーとスモーク・タン・パストラミのイングリッシュ・マスタード風味、ポーチドエッグ添え
ミートボールのトマトソース煮、スペイン風

そしてブルゴーニュの赤ワイン

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それから写真には写っていないけれど、無花果。
心なしかブレ気味なのは、早く食べたくて手が震えたから(笑)。


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