【画レポ】蕎麦打ち名人が打つ｢やまいずみ｣のまんぷくセット | 楽天お買い物ツアー **Rの伝言**

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2007.02.16

【画レポ】　蕎麦打ち名人が打つ　｢やまいずみ｣のまんぷくセット

テーマ：取り寄せ美味しい物(173490)

カテゴリ：楽天お買い物【麺】

気になっていた蕎麦屋さんの
手打ち生蕎麦が届きました！！

遅くなりましたが「 実食レポ 」です

蕎麦は早く食べないとドンドン香りや鮮度が悪くなるので
届いたその日に実食が鉄則
なんですが・・・
今回は翌日に頂きましたので
それを考慮しつつ感想を書きます。

無農薬・有機栽培の
そば・うどん、そばかき・すいとんセットを販売している
群馬利根のやまいずみさん

なんと！！
群馬の蕎麦打ち名人に認定された方が打つ蕎麦！！

【送料無料】『そば打ち名人が打つそば・そばかきまんぷくセット』たっぷり4人前♪
まんぷくセットと言う通り
通常１２０～１５０ｇのところ 1人前２００ｇ です。

↑
お蕎麦がおもいっきり丸めて<笑　入ってます<汗
輸送中に丸まっちゃったのかな？

1日置いたのでかなり蕎麦がくっ付いて潰れてしまった～～<
コレは梱包方法に一工夫して頂きたいところですね。


千切れない様にそっとほぐしましたがこの時点でかなり切れ切れ状態TT。	ウ～ん・・やっぱりボロボロ＜笑縮れ中華麺のようです。まだまだ蕎麦茹で修行が足りません<反省

「イヤイヤ、美味しければ良いワ」っと
早速、実食です♪

蕎麦は中太の中華麺風になってしまいました。
二八蕎麦ですが、かなりモチモチ感のある蕎麦。
太い割りに「湯で時間」はかなり短めがおススメ。
2回目、早めに茹で上げたら蕎麦の香りの強さが全然違いました。

で、
蕎麦汁なんですが、
甘さ控えめの鰹がメインのあっさりタイプ。

｢ストレート｣じゃなく「濃縮タイプ」にはチョッとガッカリ
好みの濃さに出来ますが、
実店舗で出しているつけ汁そのまま送って欲しい。
次回はストレートでとお願いしてみようっと♪

セットに入っていた蕎麦かき用の蕎麦粉
先日、すいとん風にして頂きました。
すいとんレポもお楽しみに！

=======================　おススメセット ====================

そば打ち名人が打つまんぷくセット


そば・そばかきまんぷくセット　たっぷり4人前	十割そばそばかきまんぷくセット　たっぷり4人前	地粉うどん・すいとんセット　まんぷく4人前