全74件 (74件中 1-50件目)
会社に持っていきたいから、と頼まれて、久しぶりに作りました。この前作ったのは、バレンタインでしたね(^^;めんどくさくて(おい)前回みたいに凝ったのを作ると、時間がかかるので、今回は「塗って、絞って、乗せただけ」ですまたいつか、リベンジしよう。そうしよう。トロの顔ケーキとか作ってみたいな。白いから作りやすそうだけど、分かってもらえるかな(^^;
2011.12.28
コメント(2)
毎日はさすがに難しいですが、出来るだけタニタ飯を作るようにしています。続けて痩せた!・・・とか言えたらいいんですが、まだ何も変わっていません(^^;ただ、味付けが全体的に薄く、油もほとんど使わない料理ばかりだからか、味覚がちょこっと変わった気がします。もともと薄味の料理ばかり作ってるので、タニタ飯を食べて薄いと思うことはありませんでした。塩を入れ忘れて、素材の味しかしないことはあったけど・・・。コンビニのお弁当や、ファーストフードを食べた時、妙に味付けが濃く感じたり、いつまでも口の中に嫌な油が残ることが増えました。今まではそんなに気にならなかったのが、不思議なくらい。タニタ飯を継続して食べてたら、食生活もいつの間にかいいほうに変わってた、なんてこともあるかもしれないですね(^^)・・・年のせいとか言わない!来年の人間ドッグで、怒られない程度には数値が良くなってますように!
2011.10.18
コメント(2)
おとといの夕方、甘栗さんのご両親が釣った鯛をおすそわけしてくれたので、昨日せっせとおろしてました。鯛茶漬けが食べたいと行きがけの駄賃にリクエストをもらったので、まず身は一口サイズのお刺身に。あらの部分と頭を大きめの鍋にぶちこんで、ついでに大根の皮もぶち込んで、こまめにあくをすくって適当に煮ました。だし汁(というより、魚臭い液体)を別の鍋に移し、昆布を沸騰直前まで入れておいて、塩、酒、みりん、醤油、で適当に味付け(^^;さっきから適当適当言ってますが、一応味見はこまめにしてますよ。あとは、丼にご飯をよそい、切り身を並べてだし汁をかけたら完成!写真を撮るのを忘れてしまったんですが、適当に作った割にはすごく美味しかったです。魚の臭みも、料理酒を少し入れるだけで消えてしまうんですね~。あらを煮るときに、生姜も入れたらよかったかもしれないですが、家にあったのがチューブの生姜だけだったので止めました(^^;鮭の切り身を焼いてほぐして、鮭茶漬けとして食べるのはたまにやるんですが、鯛はまた格別ですね(^^)まるまる1匹買うのは高くて出来ませんが、もらったらまた食べたいです~。代償が、家の中が魚臭くなる+鯛の鱗があちこちに飛び散る、ですが。
2011.06.15
コメント(0)
スヌーピーのケーキを作った時に出た、切り落とし部分はこんな風に飾ってみました。まず、一口大に切り、さっとシロップをかけたらお皿に盛る。その上からとろとろの生クリームをかけて、イチゴを乗せるだけもっと上手く飾れたら、立派なケーキになると思います(^^;自分たちで食べるだけだったので、どさっと乗せてみました・・・。
2011.02.14
コメント(2)
クッキープレートは昨日用意したので、今日はメインのケーキ作り。また型を作り、スポンジを切り切り、クリームを塗り塗り、チョコレートを塗り塗りして出来あがったのがコレ。 クッキープレートを置いて、周りに少しイチゴを乗せて完成 プーさんプレートを乗せたケーキは、普通のデコケーキにしました。乗せられた気がしないでもないですが・・・。これで「塗って、絞って、乗せただけ」とは言わせないヽ(`Д´)ノ甘栗さんの会社の人、喜んでくれるかな~。逆チョコとして、女性陣にあげるそうです昨日作ったスヌーピーのクッキー、2個ほど余っているので欲しい方に差しあげます。ただし、写真で見るより焦げてるので、そこだけご理解ください(^^;いつもコメをくれる方、もしくはお互いの住所を知ってる方のみに限定させていただきます。火は通してありますが、食べ物なのでのんびり期限を切らず、先着順にします。希望者は、コメントに「よこせ」と書いて下さい(笑)
2011.02.13
コメント(4)
先日作ったバレンタインケーキは、甘栗さんに見せたら大喜びしてくれましたしばらくして。「このケーキ、スポンジは焼いてないんだよね?」「うん、市販のスポンジを使ったよ」「ってことは、陸は塗って絞って乗せただけやな」・・・なんだとっヽ(`Д´)ノちょうど、甘栗さんの職場に持っていくケーキも頼まれていたので、「だけ」とは言わせないケーキを作ることにしました。・・・スポンジは、やっぱり市販のものですが(苦笑)ケーキは明日作るので、まずはクッキーのプレート作り。コピー用紙で型を作り、クッキーを形通りにくり抜き、オーブンで12~13分焼きます。 熱が完全に取れるまで冷まします。多少黒く見えても気にしない(^^; 熱が取れたら、チョコで絵と文字を書いて出来あがりプーさん好きな友人に、上のプーさんのクッキーを作ってプレゼントして、「食べれないよ~」と泣くのを見るのが大好きでした(^^)b 予備で作ったスヌーピーたち(笑)チョコじゃなく、焼く前のクッキーに、チョコラングドシャのクッキー生地で絵を書く方法も教えてもらったんですが、かなり細い線を絞らないとかなり太くなるので止めました。明日に続く!
2011.02.12
コメント(6)
昨日、夕飯のメニューのことについて、別の場所で話題になったので写真を撮ってみました。サンマに、冷ややっこのオクラ乗せ、ほうれん草のおひたし、たらことジャガイモの和え物、里芋とイカの煮物、大根とねぎのみそ汁。 デザートにオレンジ。煮物は甘栗さんの実家からのおすそわけですが、これだけ作ればお嫁にいけるかな?(笑)
2010.09.16
コメント(2)
暑くて食欲が落ちてるので、美味しい物を作ろう!と気合を入れて作りました。この暑い中、飴色玉ねぎを作るために、30分ひたすら玉ねぎを炒めるのは、拷問でしたが新鮮ななすとピリ辛のカレーが食欲をそそり、食べすぎちゃいました(^^;夏はやっぱりカレーですね。玉ねぎを炒める手間さえ省ければ・・・(笑)
2010.08.24
コメント(2)
家から見える公園で、小さなお祭りが開催されていたので覗いてきました。大学生が、寄付を募るために屋台を開いていたり、地元の有名な?飲食店がお店を出していたりと小ぶりながら楽しかったです甘栗さんは、家からビール持参で飲んでました(笑)そんな中で見つけた海ぶどう。食べたことが無かったので、甘栗さんに言われるままに洗って、ぽん酢をつけて恐る恐る口に入れてみました。プチプチっとした食感が面白いですねかんでると、オクラの様な粘りが出てくるのも夏向きの食べ物っぽいです。たくさん食べたいと思わないですが、甘栗さんがたまに食べたくなるのも分かった気がします。
2010.08.08
コメント(2)
無印で売っていたタコライスの素を使って、タコライスを作ってみました素を炊きあがったご飯と合わせて炒めるだけ、だったので、すごく楽でした。トッピングは、パッケージの写真を見ながら真似して乗せた、トマト・チーズ・レタスです。温泉卵はおまけ(笑)ご飯だけ食べると、ジャンバラヤに似た、ピリ辛ご飯。野菜や卵と一緒に食べると、さっぱりとした味わいになります夏の暑い時期でも、野菜もご飯もモリモリ食べれそう♪無印のほかに沖縄食材のお店でも、タコライスの素が置いてあったので、今度は沖縄版を試してみようかな。ちなみに、きちんとした(?)タコライスは食べたことありません(笑)どんなんなんだろ?
2010.06.10
コメント(0)
お盆さんに教えて戴いた、「スパムおにぎり」を作ってみましたスパムを1センチ厚に切り、油を引かないフライパンでじっくり5分ほど焼きます。じわじわと油が出てくるからね~、そしたらお醤油少々。これを、おにぎりに乗せて、帯のように海苔で結べば完成だよ。スパムと同じ大きさカタチにおにぎりを作るのが難しいのでカタを買う、空き缶をカタにするなど工夫が必要?です。(お盆さんのコメントより)とりあえず食べやすい大きさに切り、加熱した後、具としておにぎりの中に入れてみました。ご飯と合うのか、ドキドキしながら食べたらうま~い(≧▽≦)前に食べたスパムとたまごのチャンプルーよりも脂っこくなく塩辛くなく、ご飯のお供に最高でした!スパムが塩辛いので、ご飯には一切味付けしてなかったため、ご飯だけで食べると味気なかったです(^^;今度は俵型、もしくはお寿司みたいな形で作ろう・・・。お盆さん、美味しい食べ方のご指南、ありがとうございました
2010.04.18
コメント(4)
■スパムSPAM(減塩)ポークランチョンミート沖縄食材のお店でスパムを見かけるたびに、「食べてみたいけど、調理方法が分からない」と買うのをためらってました。分からないなら調べればいい!と、奇食と一緒に購入してきました(笑)あ、スパムは奇食じゃないですよ?作り方はクックパッドで検索し、スパムとたまごのチャンプルーを作りました。 初めて食べたスパムは、一瞬レバーのような食感(--;(レバー嫌い)が、食べ進めるうちに、柔らかいハムみたいに思えてきました。減塩タイプを選んだのに、かなりの塩分。味付けは塩コショウ少々と、ケチャップとマヨネーズとかなりシンプルにしたからか、丁度いい辛さになりました美味しかったので、ご飯も進み、あっという間に無くなりました。普通のスパムはどれだけ塩辛いんだろう?値段も高めだから頻繁に食べれる物じゃないけど、たまに食べたくなる味でした(^^)
2010.04.14
コメント(4)
バレンタインチョコを買いに行った時に、見かけたチョコを真似して作ってみました。・・・なんか、縁日の香りがするよ・・・。味も、想像通りでした(苦笑)人にあげるなら、もっと手の込んだものを作りたいので、しばらく本とにらめっこします。バレンタイン過ぎても大丈夫よね?(^-^;今日作ったチョコは、義父さんにおすそわけ。なぜか、おばあさんからお礼の電話がかかってきました・・・。
2010.02.12
コメント(0)
新聞に載っていたレシピで作ってみたら、簡単でおいしかったでした居酒屋で食べる、とろろステーキみたいな味でした。ただ、豆腐が固まりなので、とろろと味が絡みにくかったです。次に作るなら、豆腐をもう少し細かく切るか、いっそとろろと混ぜちゃたほうがより居酒屋で食べるのに近いかもしれません。材料(4人分)豆腐 2丁長いも 200gめんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ2塩・コショウ 少々万能ねぎ 2本けずりがつお 1パック作り方豆腐は一丁を半分に切り、ざるに5分くらい乗せて水切りします。長いもをすりおろし、めんつゆを加えて混ぜます。耐熱の皿に豆腐を入れ、塩、こしょう少々をふります。上に長いもをかけ、180℃のオーブンで8~10分焼きます。焼きあがったら、けずりがつおと、小口切りにした万能ねぎを散らします。間違えて材料を4人分購入したので、今日もこのメニュー作ります(^^;
2010.01.27
コメント(0)
また作りました(〃▽〃)これで、残っていたりんごジャム・・・もとい、フィリングも使い切ったので、しばらくアップルパイは作りません。りんごのしゃりって音がなければ、沢山作るのに(-_-;求む!りんごを切ってくれる方(笑)
2009.12.28
コメント(2)
不格好だけど、味はよかったから!・・・自分はまだ、食べてないけど・・・。お隣さんにあげたり、友達に送ったりで結局一つも食べませんでした(^^;まだジャムがあるから、また作ろうっと。
2009.12.23
コメント(4)
久々に作りました♪年賀状の作成をしながらなので、忙しい°・(ノД`)・°・次の作業は、アップルパイと、年賀状の写真撮影なのです!
2009.12.23
コメント(4)
トマトの上の部分を切り取り、中身をスプーンで取り出して、ポテサラを詰めました。色どりがちょっと淋しかったので、パセリを少々。前に、CLAMPさんのエッセイ「わたしのすきなひと」で、こんな料理を作中で作っていたので、真似してみました。・・・確認したら、トマトの器に入れていたのは、ツナとオニオンを混ぜたものでしたこれはこれで、ポテサラを普通に食べるよりも、あっさりと食べれておいしかったですくりぬいた中身は、スープの材料などにすれば、問題無し!本(特に漫画)で出てくる料理って、なぜか惹かれますよね~。お腹がすいてるときに読むから?!ミスター味っ子は・・・味王さまのように、食べた人が大きくなるなら頑張って作りたいですが・・・。■ 【中古】B6コミック わたしのすきなひと / CLAMP
2009.11.26
コメント(0)
以前書いた、「減塩料理」の記事に、豆板醤とコチュジャンを使った料理方法を書き込んでいただいたので、作ってみました手羽先の豆板醤焼き手羽先ー8本・豆板醤・・おおさじ1杯コチェジャン・・小さじ1杯酒・・小さじ1杯作り方フライパンに油を大匙軽く1杯入れ手羽先の両面を焼き、調味料を器に入れ混ぜて、焼き目のついた手羽先はにぬり付けて、上下を返して両面に調味料を両面にからめる。調味料は豆板醤とコチェジャンだけです。(まだまだ青春さんさんのコメントを、コピーさせていただきました) 出来あがったのがコチラ。手羽先が見つからなかったので、手羽中で作りました。豆板醤を多く入れすぎて、食べた後にいつまでも口の中がひりひりしてました(苦笑)瓶に計量スプーンが入らなくて、目分量で入れたのが悪かったんです入れすぎた以外は問題なく、とてもおいしかったです今度作るときは、もう少し豆板醤を減らして作ります(^^;寒い日には、辛いのもおいしいですけどね。辛すぎると味が分からなくなるから・・・。
2009.11.03
コメント(2)
家庭菜園でできた、謎の赤いピーマン。早めに食べたほうがいいと、教えてもらったので食べました。 細かく刻んで、チャーハンの具にしました。これなら多少辛くても、気にならない♪弟に、パラパラチャーハンを作るコツも教えてもらったおかげで、久しぶりにおいしく出来ましたいつも、べたついて味が薄いと不評なんです(^^;奇食ハンターとして、この食べ方は失格ですかorz今度、お詫びにポンジュースの炊き込みごはんを作ってみようかと。
2009.09.27
コメント(0)
大量のナスとオクラを消費するため、トマトソースの缶詰と合わせてパスタソースを(適当に)作ってみました。ナスは一口大に切って、素揚げ。オクラはさっと湯通し。後は挽肉とスライスした玉ねぎを炒め、下ごしらえしたナスとオクラを加えてトマトソースで煮るだけ。自己流で作ると、たいていうす味仕上がりになるんですが、今回はおいしく出来ましたトマトソースの缶があるだけで、ずいぶんと料理の幅も広がるんですね。あまり使ったことがなかったので、いろいろ試してみたいです。闇鍋パスタとか(笑)
2009.08.25
コメント(0)
ぎっくり腰で寝込んだ時に、迷惑かけたお詫びにハンバーグを作る約束を甘栗さんにして・・・。やっと作りました(遅暑いので、おろしポン酢であっさりと。フランスパンが余っていたので、塗るだけでガーリックトーストの出来る「ガーリックトーストスプレッド」を買ってきて、やってみました。ものすごくおいしかったので、お勧めですただし。家中がにんにく臭くなるので注意(苦笑)前に、豆腐ハンバーグを家で作った際、甘栗さんに「今晩はハンバーグ」とメールを送ったんです。これが、悲劇の始まりでした・・・。久しぶりのハンバーグに、うきうきで帰ってくる甘栗さん。手には、マク○ナルドのフライドポテト。そして、実は豆腐ハンバーグだと知ったそのとき!!離婚も考えたそうな(--;「ハンバーグと豆腐ハンバーグは別物!これはハンバーグじゃない!」おいしそうに食べながら言われても・・・それ以来、何となく豆腐ハンバーグは作ってないんですが、食べもの一つでこんなに変貌するなんて。食べ物の恨みは恐ろしいです
2009.07.10
コメント(10)
以前、みやみ君にもらった貴腐ワインに合う料理を作ろう、ということで。クックパッドで見つけた、濃厚!鶏肉入りバジル風チーズフォンデュ♪を作ってみました。 白ワインは、物によって酸味が強いので代わりに牛乳を入れました。バジルは・・・買ってくるのを忘れたので、代わり?に刻んだ人参。カリカリに焼いたフランスパンにつけて食べると、美味ホワイトソースがベースなので、「グラタンみたい」と甘栗さんは言い続けてました(^^;そして、左上の黒い物体。 お盆さんに戴いたピータンです。甘栗さんと2人で食べる勇気がわかず、遊びに来たみやみ君を巻き込んでみました(笑)匂いを嗅いで・・・。甘「クーラーボックスの魚のにおい」陸「生卵が腐った匂い」そのままだろ!とつっこまれたんですが・・・ピータンってゆでてから発酵するんだと思ってた・・・。生臭いものでも平気で食べる甘栗さん。(例 ほや)それでもピータンの生臭さは強烈だったようで・・・悶絶。それを見ていた陸抗とみやみ君は、食べれませんでした(^^;ごめんなさい生臭い食べ物苦手なんです3人とも、ピータンを見るのが初めてだったので、かもしすぎてるのか食べごろなのか。それすら分からないので、今度、どこかの中華料理店で食べてみます。どうでもいい一言。みやみ君に「冷麺ドロップス」食べさせるの忘れてた!!!!
2009.07.05
コメント(8)
オムライスの文字、なんて書こうかな~って考えてる時に「iPodtouch買うの?」「nano壊れるまで買わないよ」という会話をした結果がコレ。・・・だからどうしたと聞かれると困るんですが
2009.01.16
コメント(2)
昨日、美容師さんに教えてもらったカレーを作ってみました。具を煮込むとき、水の代わりにリンゴジュースで煮ます。果物の酸味とルーのスパイスが不思議な調和を醸し出して、一味違ったカレーが出来ました私には、ちょっと酸っぱい甘栗さんは、ジュースの甘味が気になったようでした。他にも、水を一切使わず、玉ねぎから出る水分だけで作る方法も教えてもらったのでまた試してみようと思います。ルーを使わないハヤシライスの作り方も教えてもらいました。トマトジュースで具を煮込み、仕上げに醤油、トマトケチャップ、焼きそばソースを入れるとルーと同じ味に仕上がるそうです(笑)焼きそばソースがないときは、お好み焼きソースを入れるそうです。こんなところでも、和と洋のコラボ
2008.12.19
コメント(2)
余っていた豆腐を消費するため、ハンバーグ作りました。みじん切りにして炒めた玉ねぎ(小ぶり一玉)と、豆腐半丁、鶏挽肉200g、卵の黄身1個とパン粉(大さじ1)を混ぜて焼いて出来上がり自分の好みで大根おろしを乗せ、炒めたもやしを添えてみました。甘栗さんには「今晩はハンバーグ」としか伝えてなかったため、・・・目に見えてがっかりしていました・・・。これはこれでおいしいね、と全部食べてましたが、最後までがっかりしてましたそんなにがっかりしなくても!!
2008.12.11
コメント(0)
昨日の夕食。大きさに甘栗さんがびっくりしてましたが、「めがオムライス」の一言で納得してくれました。ちなみに私のは普通サイズです。やっと、ふわふわっぽい卵が焼けるようになりました
2008.11.28
コメント(2)
嫌いじゃないけどあまり好きじゃない牛肉。部位によっては好きなので、焼肉食べに行くと牛タンとユッケは食べます。あとは鶏肉と大根サラダとクッパのみ。・・・この5つがないお店には二度と行きませんそんな訳で、昨日作ったビーフシチューに、牛肉の代わりに鶏肉入れました(苦笑)甘栗さんも予想していたみたいで、やっぱり・・・とがっかりしてました。これはこれでおいしいですよ?それでもがっかりされると辛いので、次は牛入れます家族とお寿司食べに行っても、海老しか食べれないと話していた友人の気持ちがよく分かりました。食べれる物ないと辛いね。
2008.11.27
コメント(6)
フリマで購入した焼き鳥器、試しました まず砂肝。 次は干物。 最後はねぎま!!初めて使用するので、火力がどれくらい強いのか分からなかったので、焼き鳥だけ事前に魚焼きグリルで焼きました。想像以上に火力が強かったので、次は最初から焼き鳥器で焼いてもよさそう。我が家がどんどん居酒屋化していきます・・・。漫画喫茶ならぬ、漫画居酒屋ってどう?■ほんわかふぇ 電気焼き鳥器(焼きアミ付) (HR-9307)1000円で買えたのは、かなりお得だったみたい
2008.11.17
コメント(8)
昨日思いつきで適当に作った料理、どうも味付けが足りなくてうす味すぎる仕上がりでした。じゃがいもとかぼちゃを電子レンジで柔らかくし、ブナシメジはいしづき部分を切り落としてばらばらに。フライパンにバターを溶かし、ブナシメジを炒めた後、じゃがいもとかぼちゃを加えて塩コショウで味付けしておしまい。和風にするなら、醤油とか麺つゆの素とか入れたり、七味かけたりいろいろ出来そうですが洋風の場合はどうしたら・・・?白ワインで蒸すか、ケチャップを絡めるか?昨日の晩からぐるぐる悩んでます(笑)「薄味だね」と言いながら完食しているので、そんなに出来は悪くはなかったのかもそれと、今さらながらフードプロセッサー使いました。玉ねぎのみじん切りがすごく楽!!そして早い!!目の前でフードプロセッサーの刃で怪我したのを見ているだけに、刃の扱いだけ注意しないといけないですが、それを差し引いても便利でした玉ねぎのみじん切りを作るのが面倒で、避けてる料理も何品か。これでばんばん作れる♪そのうち餃子の皮と具も挑戦しよう~。■ナショナル フードプロセッサー MK-K80-W これ(↑)かなり使いやすいです。
2008.11.13
コメント(0)
料理中に出る野菜の皮や大根の葉っぱ部分、切れ端などを冷凍保存しておいて、ある程度の量がたまったら凍ったまま鍋に入れ、ひたひたぐらいに水を入れて沸騰してから1時間煮るだけこれで野菜のだしの出たスープの出来上がり。今日はこれを使って、ベーコンとキャベツのスープを作る予定ですが、野菜たっぷりのカレーにも合いそうですね前にはなまるマーケットで放送していたらしく、お義父さんに教えてもらいました。捨てるだけの部分で作れるのは、お手軽ですね。光熱費だけ、ちょっと気になりますが
2008.11.04
コメント(2)
天ぷらにするつもりで買ったさつまいも。予定がくるってそのまま放置してたので、茶巾しぼり作りました○材料○さつまいも 300g砂糖 60g塩小さじ 1/3シナモン 適量○作り方○1 さつまいもはまるごとよく洗い、皮付きのまま2cmの輪切りにする。 布巾を敷いた蒸し器に並べ、柔らかくなるまで15~20分蒸す。2 1の皮をむき、冷めないうちに手早く裏ごしする。3 砂糖、塩を加え、木べらでよく混ぜる。4 3を8等分して丸め、固く絞ったぬれぶきんの真ん中に置き、 ふきんの四隅を集めてきつく締め、ねじって茶巾に絞る。5 仕上げにシナモンを軽く振る。シナモンなかったので、今回は振ってません茶巾しぼり作ると、秋だな~って意味もなく思います
2008.09.10
コメント(8)
実家でいちじくを大量にもらったので、ジャム作ってみました。○材料○いちじく 1k砂糖 200gレモン果汁 適量洋酒(好みで) 適量○作り方○いちじくの皮をむき、4等分に切る。鍋にいちじくを入れ、弱火で煮詰める。焦げ付かないようによく混ぜ、少し水分が飛んだら砂糖を加える。とろみが出てきたらレモン汁・洋酒を加え、1時間くらい煮込んで出来上がり。実家で大体の作り方を教えてもらい、適当に作ったのであまり参考にならないかも(笑)今回はパイにする目的で、実を潰さないように作りました。(いちじくの食感を楽しむため)パンに塗って食べるのなら、煮詰めるときに実を潰してください。・・・洋酒は家にあったのを適当に入れました(をい香りづけ!香りづけだから!!入れたのはキルシュですが、コアントローも合いそうな気がします。
2008.09.02
コメント(4)
数日前から、「食べきれないくらいの量のから揚げ食べたい~」「家のから揚げがいい~」と甘栗さんがぼやくので、だったら食べきれないくらい作ってやろう!!と張り切った結果デス。我が家2人暮らし。使用した鶏肉の量、約1.2キロ。+サラダ2品とフライドポテトとスープ。案の定、食べ切れませんでした(笑)本人の願いをかなえたので、いいかなと。こんなことしてると、また人間ドッグで怒られるんだけど・・・脱水の出来なかった洗濯機、今日メーカーの方に観てもらいました。(それまでずっと手で絞ってた)機械は異常なし。・・・あれ?夏場は薄手の衣類が多いから、量が少なくて出来なかったのでは、と言われました。毎回バスタオルとかも洗ってるんだけど・・・(--;お隣さんへ洗濯機の搬入のついでに来てもらえたからなのか、無料点検でした
2008.08.14
コメント(6)
本を読んでて、なんとなく作りたくなったので作ってみました(笑)かなり手間がかかるのを覚悟したら、意外と簡単に出来ましたよ手が小さいくせに、おにぎりとかやたらとでかく握る習性があるので、ご飯を小さく握るのに一苦労。・・・でも大きかった当初、わさびを大量に入れてロシアンルーレットにするつもりでしたが、後が怖いので断念しました。なのに、2個くらいわさび多くて2人で「つーん」と涙目。おっかっしいなぁ・・・。
2008.08.13
コメント(4)
甘栗さんの後輩さんから、「減塩味噌汁」の作り方の相談を受けて、あれこれ調べています。調べだして気がついたんですが、今って味噌も減塩もの売ってるんですね。調理法は、味噌を減らして生姜を入れたりゴマを入れたりする方法が多かったです。が、自力で調べるのにも限界があるので、味噌汁に限らず「減塩料理」ご存知だったら教えてください我が家も決して人事ではないので毎年、人間ドッグでお医者さんに怒られるんですけど・・・私。(甘栗さんに言っても効果ないから、らしいです)いつだったか、「育てゲーだと思って、うまくやせさせればいいじゃん。」リセットなしで(笑)なんて、妊娠何ヶ月だよ!という腹を見せ付けられながら、甘栗さんに言われました。・・・・・・・・・。カンニングの竹山や、三谷幸喜を育てるゲームがあるなら見てみたいよ!!(甘栗さんに似てるとおもう芸能人)
2008.07.25
コメント(10)
何度かお店で食べておいしかった、「蒸し料理」。家でまねして作ってみました100均で買ってきたセイロの底に、クッキングペーパーを敷いて、キャベツ・人参・鶏肉・豚肉を並べて蒸し器で10~15分蒸すだけ。(お肉には塩コショウで下味つけてます)たれは塩ドレッシングとゴマドレッシングにしてみました。お肉は余分な脂分が落ちてあっさり、野菜にはお肉のうまみが移ってコクのある味でした。玉葱やもやしなんかを入れても合いそうです♪油を使わない分ヘルシーなのも、簡単なのに豪華に見えるのも、ありがたいです
2008.05.24
コメント(8)
オムライスにお絵かきしてみたくて(笑)、初めて作りました。たまごで包むタイプではなく、とろとろたまごを乗せるタイプで挑戦して・・・写真の通りです難しいよオムライス!!世のお母さん達はどうやってあんなに上手に作るんですか!?このレベルじゃあ、メイド喫茶の真似事する日は遠いわ・・・。見た目こんなですが、味は良かったの!!良かったんだよ
2008.04.06
コメント(14)
昨日、大量のコロッケを食卓に並べましたお弁当用にいくつか他の皿に移してよけておきましたが、それでもこの量!!思惑通り、甘栗さんは全部食べ切れませんでしたなので、今日もコロッケです・・・。
2008.03.11
コメント(6)
いつも手間をかけてコロッケを作っても、「一口サイズだから」とあっという間に食べられてしまいますだったら、食べきれないほどの量作ってやる!!と、張り切って作ったら・・・この有様(苦笑) ・・・何人分??忘れないうちに、コロッケの適当レシピも載せます。参考になるかは不明ですが、よかったらどうぞ○材料○じゃがいも 6個鶏肉胸ミンチ 400g玉ねぎ 2個コンソメ(固形) 3個たまご 2個小麦粉 たまご パン粉 各適量○作り方○ジャガイモは水洗いして、蒸し器で竹串がすっと刺さるまで蒸す。玉ねぎは薄くスライス。フライパンに少量の油をしき、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、玉ねぎ・コンソメを加え、コンソメが溶けて玉ねぎがしんなりするまで炒める。やわらかくなったジャガイモの皮を剥き、ボールに移してつぶす。炒めた鶏肉・玉ねぎを加えよく混ぜた後、溶きたまご2個を加えてさらに混ぜる。食べやすい大きさにまとめ、衣をつけ、油で揚げる。コンソメで味をつけているので、ソースなどかけなくてもそのまま食べれますが、好みで調節してください。前は、蒸したジャガイモを裏ごししてましたが、そこまで手間かけてもあっという間に食べられるのでやめました(苦笑)裏ごしして少し牛乳加えると、クリームコロッケのようなやわらかさでおいしいですよ。(めんどくさいけど・苦笑)
2008.03.09
コメント(6)
お盆さんのブログで紹介されていた「大根鍋」作ってみました材料(2人前)大根 小ぶりなものを1本豚もも肉鶏もも肉舞茸 2パック絹ごし豆腐 1/2パックお盆さんは大根を刀削麺のように削ったそうですが、今回は分厚いかつら剥きにしました。他の材料は、食べやすい大きさに。昆布でだしを取り、大根と鶏肉を入れて煮立ててから、他の材料入れました。ポン酢で食べたら美味あっさりしていて、食欲のないときでもこれならどんどん食べれそうです大根のみ、煮えてもしばらく鍋の中に放置するのがよいですよ。他の具のだしを吸って、おいしくなりました♪あと、大根は鍋に入れる前に、簡単にアク抜きすることをお勧めします。そうしないと、5分ほどアク取りし続けるハメになります(苦笑)あまりのおいしさに、写真撮るのを忘れてしまいました
2008.03.09
コメント(2)
先週の火曜日に作ったカレーの話です。カレーが食べたいけど、教えてもらったキーマカレーは「飽きても玉葱を炒める」手間のかかるものだったので、漫画でちらっと見た(笑)鶏とトマトをじっくり煮込むものを作ってみました。(正確な作り方載ってなかったので、自己流です)<材料(4人分)>鶏肉 もも2枚トマト 5個しめじ 1パック玉葱 1玉水カレールー 1箱<作り方>1 鶏肉に塩コショウで下味をつけ、一口大の大きさに切る。 しめじは下の部分を切り落とし、バラバラにする。 玉葱は薄めにスライス。2 トマトの皮をむき、種の部分を外してざく切り。3 鶏肉・玉葱を軽く炒め、鍋に入れる。トマトとしめじも鍋に入れ、具が浸かる程度の 水を加え、30分ほど煮る。4 カレールーを加え、ルーが溶けたら火を止める。体調が悪かったので人参・ジャガイモは入れませんでしたが、トマトの酸味が効いたおいしいカレーが出来ましたでも、鶏とトマトをじっくり煮込むカレーもまた挑戦してみたいです(笑)
2008.01.23
コメント(4)
レンコン好きだけど、今まで自分で調理したことはありませんでした。が、昨日お盆さんのブログでレンコンの話題が出ていて、レンコンのきんぴらが食べたくなって初挑戦!!あく抜きとか、もっと手間のかかるものかと思っていたら意外と簡単。おいしく出来ました参考にしたレシピでは「乱切り」でしたが、私は薄切りにしたきんぴらのほうが好みでした。でも、レンコンを薄切りにするの大変そうかといって、このためだけにスライサーとか買うのも(悩)
2008.01.11
コメント(4)
クリスマスケーキ作りました飾りとかつけても結局捨てるだけなので、シンプルに。(買ってくるの忘れたとも・・・)あと、2人なのに6号で作って食べ切れるのか?!とかつっこみどころ満載ですが、後でゆっくり頂きます
2007.12.24
コメント(10)
猫百匹さんがサイトに載せていた「マッシュポテト」作ってみました ジャガイモ4個くらい(家にあった小粒のを使用したので大体です)を蒸して竹串が通るくらいになったら皮をむき、つぶす。アンチョビ3切れを細かく刻み、つぶしたジャガイモと混ぜる。塩コショウで味を調え、最後に牛乳50ccを加え、全体に混ざったら出来上がり。ちょっと味が薄かったでした。でも、おいしかったですよ後で猫百匹さんのところで確認したら、使用したジャガイモの量に対してアンチョビ少なかったみたいです次に作るときはもう少しアンチョビ増やして、刻みパセリとか散らしても彩りよさそうですね。黒胡椒で味付けもいいかも・・・。これも、あれこれアレンジ出来そうです猫さん、ありがとう
2007.12.05
コメント(7)
以前、お盆さんのブログで紹介されていた「オイルサーディン」のおかず&おつまみ作ってみました。オイルサーディンのふたを開け、直火(出来るだけ弱火)にかける。くつくついってきたら醤油と七味をかけて完成火にかけて少ししたら、魚が跳ねてびびりました食べてみるとおいしい!!今回は普通におかずとして食べましたが、おつまみにもなりそうですもう一味何か欲しいね・・・と甘栗さんと悩み、今度はこれに刻みネギを乗せてみます。紅しょうがも合うかも簡単でおいしいおつまみの作り方、教えてくださったお盆さんに感謝です
2007.12.04
コメント(2)
アップルパイを作った残りの生地に、りんごジャムとアーモンドを乗せて焼きました。パイが思ったほど膨らみませんでしたが、さくっとした仕上がりでおいしかったです手間も普通のアップルパイよりかからない分、たくさん作るならこちらのほうが楽かも(笑)
2007.10.27
コメント(0)
アップルパイ、焼きあがりましたりんごの音が嫌いだから、りんごをめったに買わないのでパイを作るのも久しぶりです。切る以外の工程も(生以外)食べるのも好きなんだけど・・・音が・・・パイシート2袋買ってきてパイを作ったものの、まだジャムが残っているので、明日パイの切れ端を使ってちょっとお菓子を作ってみます・・・今、思い出しました。シナモン入れるの忘れた
2007.10.25
コメント(4)
あくびネコさんに頂いたゴーヤ、昨日調理してみました。あくびさんのアドバイス通り、ゴーヤを薄くうす~く切り、豚のひき肉と薄く切った玉葱を炒めて味噌で味付けしました。とにかくゴーヤの苦味を感じないようにと、ひき肉たっぷり味噌もたっぷり使用したので、気がついたらメインがひき肉。その甲斐あって、おいしかったですご飯に乗せて食べたら合いましたあくびさん、ごちでした♪初めてゴーヤ調理しましたが、種の毒々しいまでのピンク色にひきました(苦笑)まさかあんな色してるなんて・・・!!知らなかったので、これ食べれるの?!とゴーヤをまじまじと眺めてしまいました
2007.10.25
コメント(4)
いつもお世話になっている、あくびネコさんと猫百匹さんにミカンを送ったら、あくびさんからゴーヤ、猫さんからりんご+ジュースを頂きましたゴーヤは昔、実家でゴーヤチャンプルもどきを食べたきり。調理法も教えていただいたので挑戦してみます♪「ビールは苦いから(飲めるけど)嫌い」と、ぼやくがきんちょ舌の私に食べれるのか・・・謎です。りんごも2人では食べきれないので、ジャムにしてアップルパイ作ろうと思っています。音は・・・iPodを耳栓代わりに使用しようかな・・・と。そうすればきっと大丈夫!!後は音を想像しなければ!!(註:陸抗はりんごの音が大の苦手です)そんなわけで、あくびさんへ。りんご送ってください(笑)アップルパイ作って送り返しますから♪
2007.10.24
コメント(6)
全74件 (74件中 1-50件目)