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カテゴリ: シンガポール生活
シンガポールで魚料理を食べて「泥臭くて食べれない・・・」って思った方、案外多いのでは??

ここシンガポールでは、和食のお店で食べるお魚料理は美味しいけれど、それ以外のお店(高級フレンチ以外)で食べたムニエルとか、お魚のグリルとか、フィッシュアンドチップスとか・・・白身なのに「泥臭くて大はずれ」って言う事が多い気がする。
周りの友人達の間でも同様の意見が多かった。

シンガポールで 美味しいお魚料理が食べたい ・・・
しかも リーズナブル で・・・
しかも ボリュームたっぶり ・・・・








夢の様なお店 「Greenwood Fish Market Bistro」

場所は、Greenwood Avenue のHillcrest Park 内(スイスブッチャーの隣)
Fishmarketbistro


お店に入ると、お魚売り場。一見すると、ただの魚屋さんに見える・・・
Fishmarketbistro_sakanaya


よ~く見て・・・ 魚売り場の奥 に、レストランの入り口が・・・!!



ランチセットが、19ドルちょっと(税別)で、前菜と魚料理(数種類の中から選べる)とドリンクがついてるの。


今日のセットの前菜は、カボチャのスープかスモークサーモンのサラダ。
私はサラダをチョイス。
FMB_salada


スモークサーモンって、普通は「パックに入った既製品のスモークサーモン」を想像するでしょう?
ここのスモークサーモンは、 フレッシュなサーモンの切り身 を使っていて、自家製なの。
チップの香りが豊か とろりと柔らかなサーモン 激しく美味!!



こちらはアラカルトメニュー(セット外)。
友人お薦めの「フレッシュスキャロップとサーモンベリーのグリル」
FMB_SSB

これが・・・・


魂が抜かれた・・・・ と思う程美味!!
外側はかりっと香ばしく(揚げてある) さっくりしていて、 中はとろっ としているの。
ジューシーなの、ジューシー!!
噛んだらサーモンの旨味(脂)がじゅわ~っと・・・

サーモンベリーと言うだけあって、脂がのっててその甘みと香りが・・・・
とにかく、こんなに美味しいの・・・食べた事ない!!

帆立も新鮮な帆立を使ってるのか、食感も味も普段食べてるのとぜんぜん違う。

これ、、、 本当にお薦め。
私は、これを夫に食べさせたくて食べさせたくて・・・・今、うずうずしているの。

これを食べた夫、びっくりして唸ってしまうのが想像出来る・・・・・・
そして、その横ではもう一皿頼んでる私がいる・・・・


そんな妄想を引き起こしてしまう、恐ろしい食べ物 だよ、これ!


そして本日のメイン・・・

セットランチのメニューのメインの中にはお魚料理しか載っていないが、お願いすればパスタも作ってくれる。
FMB_pasta

ムール貝のパスタ・・・とスタッフは言ってたけれど、どう見てもこれは「ペペロンチーノ」。
食べた感じも、どう考えてもペペロンチーノ。

オーダーする時は要注意。


メインのお魚料理は、サーモン、バラムンディ、レッドスナッパー、シーバスなど数種類から選べる(調理法も選べる)

友達が頼んだお魚料理「バラムンディのグリル(炭焼き)」
FMB_Barramundi

柔からな白身のお魚で、皮も香ばしくカリッと焼いてあって美味!
かなりのボリューム。
私が言うのだから間違いなし。

ちなみに・・・食べた時は分からなかったんだけど・・・バラムンディってアロワナの一種だって!!

ぎえ~、怖いよぅ・・・びっくり
古代魚の一緒でしょ?アロワナって。

バラムンディって こんな魚 (←このサイト、じっくり読むとかなり笑える・・・。オヤジ、最高!)


こちらは、友達が頼んだレッドスナッパー(確か・・・)のフィッシュアンドチップス
FMB_fishandchips

これも仰天するくらいのボリューム。魚だけでも180グラムだって!!
衣がさっくさくて、身は柔らかで美味しかった。


ランチセット以外にも、アラカルトでパスタ(しかもシーフードたっぷりでかなりのボリューム)や色んなお料理もあるので、是非色々食べてみたい!
ボリュームたっぷり、しかも美味しい、お値段も手頃・・・・シーフード好きに是非行ってもらいたい!

お店の詳細は こちら


*****


お腹がいっぱいの後は、美味しいケーキを・・・という事で。


クラークキーに新しく出来たカフェ「Nectarie」

外装はガラス張り
Nectarie


苺のショートケーキはイマイチらしい。

友達がオーダーした「オペラ」
Nectarie_opera

意外と甘さ控え目な感じ、美味しい。


私が食べたチョコレートケーキ。
確か名前は・・・「ダブルチョコレートなんとか・・・」だったと思う。
Nectarie_richchococake

濃厚なチョコレート、でもくどくなくて美味しかった。

チョコレート系のケーキが多いからか、コーヒーの種類は多かったけれど紅茶が2種類しかなく・・・・。残念
ドリンクメニューは変わったものもあるので、是非色々試してみたい。



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東アフリカに興味がある方は、必見です。

是非遊びに来てくださいね。





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最終更新日  2007.05.16 12:14:54
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おいしそうだ~~!!!!!  
yukappa さん
あの魚料理のお店、なんだか激しくおいしそう!
私も夫を連れてさっそく行っちゃおうかな~。
いいお店を紹介してくれてありがと!
(2007.05.16 10:08:37)

Re:美味い魚料理の店(05/15)  
シンガで美味しい魚が食べれるなんて!
行ってみます。
最近、ケーキは「Nectarie」ばかり行ってます。
甘さ控えめでいいよね。 (2007.05.16 17:03:05)

画像が  
こだ さん
なんだか最近、写真がアップ撮影気味でとても美味しそうに見えるんですが(笑)。つられて食べて太らないようにしないと。 (2007.05.19 00:07:12)

Re:おいしそうだ~~!!!!!(05/15)  
幸四郎ママ  さん
yukappaさん
お返事遅くなってごめんね
シーフード食いには絶対お薦め!
シーフードプラッターは2人では食べきれない量らしいよ!
いつか皆で攻めにいこう! (2007.05.22 09:55:53)

Re[1]:美味い魚料理の店(05/15)  
幸四郎ママ  さん
みっちぃ0106さん
このケーキ屋さん、イマイチお客さん入っていないけど大丈夫かな・・・?
美味しかったのでまた行きたいと思ってる。他のケーキも食べたい。
(2007.05.22 09:57:22)

Re:画像が(05/15)  
幸四郎ママ  さん
こださん
そうなんです、アップ気味の方が美味しさをもっとお伝え出来そうな気がして・・・
(2007.05.22 09:58:40)

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