2009年01月21日
カテゴリ： 晩ごはん
博多雑煮、川茸（かわたけ）、煮豆の献立です。
川茸は天然の淡水のりで、日本では唯一、秋月だけの特産品です。
水のきれいな川でしかとれず、黄金川のみで手作業で採っています。
娘が秋月に遊びに行ったときのお土産です。
プルプルとした寒天のような食感です。ミネラルとビタミンが豊富だそうです。
酢醤油でいただきました。
お雑煮は目先を変えて一人土鍋で作ってみました。
川茸は天然の淡水のりで、日本では唯一、秋月だけの特産品です。
水のきれいな川でしかとれず、黄金川のみで手作業で採っています。
娘が秋月に遊びに行ったときのお土産です。
プルプルとした寒天のような食感です。ミネラルとビタミンが豊富だそうです。
酢醤油でいただきました。
お雑煮は目先を変えて一人土鍋で作ってみました。
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2012-01-31の晩ごはん 2012年01月31日 コメント(19)
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2012-01-30の晩ごはん 2012年01月30日 コメント(20)
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2012-01-29の晩ごはん 2012年01月29日 コメント(16)
Re:2009ー01ー21の晩ごはん(01/21)
次元大介1972
さん
博多雑煮は鶏肉じゃなくて鰤だったよね？
うまそう～
川茸ってなんかなぁ、と思って調べてみたら水前寺海苔の仲間だった。
ぷるっぷるしててうまいんだよね。
柚子胡椒と酢醤油で焼酎の肴！
これは芋焼酎かな？
(2009年01月21日 21時08分19秒)
うまそう～
川茸ってなんかなぁ、と思って調べてみたら水前寺海苔の仲間だった。
ぷるっぷるしててうまいんだよね。
柚子胡椒と酢醤油で焼酎の肴！
これは芋焼酎かな？
(2009年01月21日 21時08分19秒)
Re[1]:2009ー01ー21の晩ごはん(01/21)
カリフラワー7846
さん
次元大介1972さんへ
コメントありがとうございます。
鰤ですね。具沢山で美味しいです。
水前寺海苔って知らないのですが、仲間なんですね。
食感も似ているみたいですね。
＞博多雑煮は鶏肉じゃなくて鰤だったよね？
＞うまそう～
＞川茸ってなんかなぁ、と思って調べてみたら水前寺海苔の仲間だった。
＞ぷるっぷるしててうまいんだよね。
＞柚子胡椒と酢醤油で焼酎の肴！
＞これは芋焼酎かな？
-----
(2009年01月21日 21時33分28秒)
コメントありがとうございます。
鰤ですね。具沢山で美味しいです。
水前寺海苔って知らないのですが、仲間なんですね。
食感も似ているみたいですね。
＞博多雑煮は鶏肉じゃなくて鰤だったよね？
＞うまそう～
＞川茸ってなんかなぁ、と思って調べてみたら水前寺海苔の仲間だった。
＞ぷるっぷるしててうまいんだよね。
＞柚子胡椒と酢醤油で焼酎の肴！
＞これは芋焼酎かな？
-----
(2009年01月21日 21時33分28秒)
Re:2009ー01ー21の晩ごはん(01/21)
秀っち１９６６
さん
鰤が入って、豆腐に椎茸。
腹の中から温まって美味しそうです。
こちらも遠征先で四万十川の「川青さノリ」を貰ったけど香りも良くて美味しかったです。 (2009年01月21日 22時05分53秒)
腹の中から温まって美味しそうです。
こちらも遠征先で四万十川の「川青さノリ」を貰ったけど香りも良くて美味しかったです。 (2009年01月21日 22時05分53秒)
Re:2009ー01ー21の晩ごはん(01/21)
T-ハルミ
さん
Re:2009ー01ー21の晩ごはん(01/21)
あんこ１９６１
さん
川茸というのは初めて聞きました。高知県の四万十川の青海苔があるけど、生はないような気がします。
こちらでは、今は海の海苔の生が売っています。同じように酢醤油で食べますが磯の香りが豊かです。
一人鍋のお雑煮というのは贅沢な感じですね。鰤だから寄せ鍋のよう。 (2009年01月21日 23時21分02秒)
こちらでは、今は海の海苔の生が売っています。同じように酢醤油で食べますが磯の香りが豊かです。
一人鍋のお雑煮というのは贅沢な感じですね。鰤だから寄せ鍋のよう。 (2009年01月21日 23時21分02秒)
Re:2009ー01ー21の晩ごはん(01/21)
聖徳ひろだ
さん
川茸ですか？めちゃくちゃ美味しそうなんですがお値段よさそうです。
(2009年01月22日 00時12分07秒)
Re:2009ー01ー21の晩ごはん(01/21)
楓0601
さん
Re[1]:2009ー01ー21の晩ごはん(01/21)
カリフラワー7846
さん
秀っち１９６６さんへ
コメントありがとうございます。
土鍋でちょっと多めに作ったらこれ一つでお腹いっぱいになりました。
川青さノリも美味しそうですね。
＞鰤が入って、豆腐に椎茸。
＞腹の中から温まって美味しそうです。
＞こちらも遠征先で四万十川の「川青さノリ」を貰ったけど香りも良くて美味しかったです。
-----
(2009年01月22日 16時43分48秒)
コメントありがとうございます。
土鍋でちょっと多めに作ったらこれ一つでお腹いっぱいになりました。
川青さノリも美味しそうですね。
＞鰤が入って、豆腐に椎茸。
＞腹の中から温まって美味しそうです。
＞こちらも遠征先で四万十川の「川青さノリ」を貰ったけど香りも良くて美味しかったです。
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(2009年01月22日 16時43分48秒)
Re[1]:2009ー01ー21の晩ごはん(01/21)
カリフラワー7846
さん
T-ハルミさんへ
コメントありがとうございます。
綺麗な緑色です。
プルプルした食感がたまりません。
＞川茸！初めて目にしました！
＞海苔～！
＞綺麗な色ですね～～～！
＞アオサみたいな感じなんですかね？
＞だとしたら、大好きだな～＾＾
-----
(2009年01月22日 16時44分47秒)
コメントありがとうございます。
綺麗な緑色です。
プルプルした食感がたまりません。
＞川茸！初めて目にしました！
＞海苔～！
＞綺麗な色ですね～～～！
＞アオサみたいな感じなんですかね？
＞だとしたら、大好きだな～＾＾
-----
(2009年01月22日 16時44分47秒)
Re[1]:2009ー01ー21の晩ごはん(01/21)
カリフラワー7846
さん
あんこ１９６１さんへ
コメントありがとうございます。
海苔の生もあるんですね。食べてみたいですね。
博多のお雑煮はぶりが入っているんです。
土鍋でちょっと多めに作ったのでお腹いっぱいになりました。
＞川茸というのは初めて聞きました。高知県の四万十川の青海苔があるけど、生はないような気がします。
＞
＞こちらでは、今は海の海苔の生が売っています。同じように酢醤油で食べますが磯の香りが豊かです。
＞一人鍋のお雑煮というのは贅沢な感じですね。鰤だから寄せ鍋のよう。
-----
(2009年01月22日 16時47分05秒)
コメントありがとうございます。
海苔の生もあるんですね。食べてみたいですね。
博多のお雑煮はぶりが入っているんです。
土鍋でちょっと多めに作ったのでお腹いっぱいになりました。
＞川茸というのは初めて聞きました。高知県の四万十川の青海苔があるけど、生はないような気がします。
＞
＞こちらでは、今は海の海苔の生が売っています。同じように酢醤油で食べますが磯の香りが豊かです。
＞一人鍋のお雑煮というのは贅沢な感じですね。鰤だから寄せ鍋のよう。
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(2009年01月22日 16時47分05秒)
Re[1]:2009ー01ー21の晩ごはん(01/21)
カリフラワー7846
さん
聖徳ひろださんへ
コメントありがとうございます。
そうなんですよ～
美味しいんですが、しょっちゅう食べられないです。
あまり採れないのでお値段が・・・
＞川茸ですか？めちゃくちゃ美味しそうなんですがお値段よさそうです。
-----
(2009年01月22日 16時48分34秒)
コメントありがとうございます。
そうなんですよ～
美味しいんですが、しょっちゅう食べられないです。
あまり採れないのでお値段が・・・
＞川茸ですか？めちゃくちゃ美味しそうなんですがお値段よさそうです。
-----
(2009年01月22日 16時48分34秒)
Re[1]:2009ー01ー21の晩ごはん(01/21)
カリフラワー7846
さん
楓0601さんへ
コメントありがとうございます。
土鍋で作りましたので、鍋物みたいになりました。
いろいろの具が入って美味しいですよ～
＞お早うございます
＞博多雑煮は色々入っていますね
＞福井の雑煮は、鰹と昆布だけのシンプルな
＞雑煮です
-----
(2009年01月22日 16時49分49秒)
コメントありがとうございます。
土鍋で作りましたので、鍋物みたいになりました。
いろいろの具が入って美味しいですよ～
＞お早うございます
＞博多雑煮は色々入っていますね
＞福井の雑煮は、鰹と昆布だけのシンプルな
＞雑煮です
-----
(2009年01月22日 16時49分49秒)
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