セレブママになりたい！

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Saksak

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成型失敗 (>_<)

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テーマ：パンを焼こう！(15330)

カテゴリ：＜家のこと＞パン作り・お料理

今日はレパートリーを増やすべく、“ピーナッツパン”と
“ベリー＆ベリーパン”にチャレンジしました。
（途中でピーナッツバターが足りなくて、“ベリー＆ベリーパン”は
家にあったラズベリーとブルーベリーのジャムを混ぜて
巻いたんです。）

最初に作った“チョコチップココア”パンはたまたまうまくいった
けれど、パン作りはそんなに甘くなかった(>_<)
今回は上手く成型できず、枕のようなでっかい、ぼってりパンに

味はおいしかったので結果オ～ライではあるのですが・・・。

ホームベーカリーを買ってからパン作りデビューした私は、
成型のやり方もロクに知らないし、“発酵”って？
“ベンチタイムって？…という状態なんです。

パン作りをせめて基本の“き”くらいは知っておきたいな～。
パン作りの基礎が分かる本やサイトがあったら教えてください☆

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