鮭のチャンチャン焼き
生鮭半身をバターを溶かした熱い鉄板に載せ、焼く。
最初は皮の方が上だったなあ。それから、焼けたら返して、その後、キャベツと玉ねぎを切った物を、載せて、火が通ったら、合わせ味噌を載せ、混ぜる。鮭の身をほぐし、混ぜて、食べる。
合わせ味噌って、味噌以外に何か入れるのかな?ここは説明なし。
感想
意外とおいしかった。
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