日々を楽しむ in San Diego

休みの日はすっかりパン屋さんになってます

天然酵母がとっても元気で調子がいいので、ついつい焼きたくなるんですよね

一昨日は２種類のバケッド

手前の２本はチーズを練りこんであるので、ちょっとブチブチしてます

そして、パンを焼いてる横で焼いていたのが・・・ ブレッドプディング

先週ちょっと気に入らなかった食パンをちぎって、卵とＨ＆Ｈ、お砂糖少々、バニラエッセンス等を適当に混ぜて浸して・・・ドライフルーツにチョコチップスも混ぜて。。。

実は私達、この ブレッドプディングはニューオリンズ に行ってから良く食べるようになったデザートなんです

そして、昨日はまたまたフォカッチャ～

その余熱で焼いていたのが、このカリフラワーのオーブン焼き

作り方は簡単！

小分けしたカリフラワーをボールに入れて、さっと塩コショウをして、オリーブオイルを回して、キャセロールに入れて焼くだけ・・・

この日はパルメジャンチーズもちょっとふりかけてました

我が家ではカリフラワーはオーブンで焼いて頂くのがマイブームです

お好みのディプソースでバリエーションも変えられて、とっても便利ですよ

さ～て今日のランチ用に昨日焼いたフォカッシャとゆで卵とビーツも詰めて出かけないと～