ポートランド最終日の朝は、午後の便で帰宅予定でしたので、地元の方も観光客にも人気のお店でゆっくりと朝食を取って飛行場へ向かいました
週末には長い行列が出来る人気店だそうです！
この日も店内は満席でしたが、幸い待つことも無くすんなりとテーブルへ・・・
私の目に付いたのが、こちら
Crunchy French Toast
challah (egg) bread を使ったフレンチトーストですが、周りにコーンフレークが付けて焼いてあるので、中のふあ～っとした食感と外のカリカリがなかなかでした！
これはお家でも真似できそうですよね
そして彼は、お隣さんが食べてて美味しそうだったので・・・
Stuffed Frittata
トーストが付くのですが、あえてお店特製のbuttermilk biscuitsを・・・
そしてPork Apple Sausageも一緒に注文
オーブンで焼くタイプのオムレツには、ベーコンと皮付きのお芋とチェダーチーズが入っていて、サワクリームを付けて頂きます！
あまり美味しそうに彼が食べるので、私も少し分けてもらって食べちゃいました
ランチを取らなくても良い様にお腹を満たしたら、来た時と同じように$2.30のチケットを買って（Red Line)に・・・
約４０分、ポートランドの町並みをゆっくり眺めながらで空港まで走ります
ゲートに向かう途中、来た時に色々案内をしてくれた同じスタッフを発見
アドバイスがとっても役に立って、楽しい旅になった事を報告すると・・・
彼女にとっても私達がブースオープン１号のお客さんだったので、私達の事はよく憶えてくれていました
記念に２人で
「又今度、木々が緑の時に来るからねぇ～」
ポートランド２泊３日の旅は、こうしていろんな人に触れ合って、楽しく過ごす事が出来ました
私達が帰ってきた後、ポートランドの天候はまたまたに逆戻り～
本当にいいタイミングでが出来てたみたいです！
サンディエゴも先週、ポートランドに負けない位がザーザー降って大変でしたが・・・
今週はいつもの青空が戻って来ています
それでも朝晩の気温は、確実に１０度を切っていて、時には５度近くまで下がるので、朝タイプを打つ指が寒くて冷たく感じます
こういう季節になると、作りたくなるのが我が家特製「すき焼き風肉じゃが」
パンを焼く為に暖めたオーブンで一緒に作っちゃうと、一石二鳥ならず部屋も暖まって一石三鳥ですよ～
さ～てと、これから Satomiさん に髪を切ってもらいに行ってきま～す
