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2024年11月28日

[11/28] さぁ! 袋あけて見てみよう♪ 簡単たくあんpart2

(12)

カテゴリ： chaochao🍙kitchen

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それっ!!(≧◇≦)

　　さあ、簡単たくあんpart2 を漬けてから昨日が3日目でした。
　　袋、開けて覗きました。👀
　　うんうん。ウコンもちゃんとお仕事出来てるみたいです。
　　じゃあ、さっそく小鉢に盛ってみます。
　

　　はい、これ♪

　

　黄色くしてみたくて入れた、ウコン。
　　ちゃんと色がついてますよね♪
　　上手くいった！

　　お味は、前のたくあんと変わらず美味しいです。
　　大丈夫！

　　ただね、part1の時も思いましたけど、　　
　　3日目。。。って、どうかすると、まだ、ちょっと大根の辛味が残ってる。
　　実際、4日目、5日目、って辛味も抜けて、どんどん美味しくなっていったので、
　　次のときは、4日目から食べ始めよう、って思っています。
　　だけど、漬け始めから、10日くらいで食べ切らないと，らしいので，
　　そうそう後倒しも出来ないけど。。。^ ^;

　　とにかく、おかげ様で、　　
　　これで「ポリ袋で漬ける簡単たくあん」は自分のものにしましたっ!!

では！ 恒例：おうち弁当～♪
　　といってはみたものの 画像は一つだけ。
　　ただ、お弁当のとき、ここではイチイチＵＰしてませんが
　　かならず、汁物もいただいてます。
　　今回、最近作り始めた新しい汁物なので、それも一緒にご紹介♪

　　

　　　　　　　　　　　ビビンパ丼弁当＋白菜漬物でつくる酸辣湯

　　大根漬けと一緒に、常備で白菜漬けも「簡単ポリ袋漬け」で作っています。
　　それを使っての酸辣湯。ｵﾘｼﾞﾅﾙです。

　　　　・人数分のお湯を沸かして、お酒少々。
　　　　・次に、お漬けもの投入。あまりギューッて絞りきってないものを。
　　　　　　　　　(この日は残り物の餃子2個も投入)
　　　　・中華スープのダシ(顆粒でもチューブでも)とお醤油適宜。
　　　　・そこへ溶き卵いれるもよし。
　　　　・ごま油はお好みで。。。　沸いたら出来あがり。
　　　　・召し上がるとき、ラー油ひとたらし。

　　いちいちスープ用に野菜ちまちま切らずとも、お漬物そのまま投入なので
　　ラクチンですし、ほどよい酸味が美味しいです。(^^)V

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　　明日に観る映画のための、予習。
　　今日中にドラマ版全4話を観ておきます(^^♪

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