夜勤あけに、ちょいと小腹を満たして3時間寝る。

そんな時にオイラが気に入っているのが

ベジさめ ブロッコリー春雨のクリームポタージュ(1コ入)★税込2980円以上で送料無料★

↑これ。

数あるはるさめ物のなかでも、一番だと思う。

欲をいえば、もうちょっとはるさめに パンチが欲しい 。

例えば、もうちょっと噛みごたえのある太いものにするとか。。。



って事で、今回ははるさめのなんちゃって研究です。



春雨は、 緑豆デンプンや馬鈴薯デンプンをお湯で練り上げ

細く形成された状態で茹でる。

これを冷凍させたのち、解凍→乾燥 　という行程でつくられるそーな。

くわしくは こちら を。



とりあえず買って来た。

緑豆と大麦若葉粉末 大麦は衝動買いw

ほんとは緑豆デンプンそのものが欲しかったんだけど、

売ってなかったので仕方なく。

これをミルで挽く。

石臼が欲しいなぁ。。。といつも思う。

片栗粉もまぜて（エースコックのは滑らかさをだすために入ってるらしい）お湯で練る。

ウルルン滞在記でふるまわれそうだ。

なんかダマになって来ている気がするが、

小さい事は気にしないワカチコ。

これを沸騰寸前の湯に絞り出す。

クリームを絞る袋にタネをいれて

これね、 全然中身が出て来てくれない 。

ダマになっていたのがよくなかったんだろうか？

気を取り直し、

うひょー♪出て来るよ～♪

どーしても麺状にでてきてくれないんだよねぇ。

コツをつかむと、 まきグソのよーに 連続させることは可能なんだが

茹でていると、プツプツと切れてしまう（泣）

出来上がったのがこれ。

この時点で食べてみると、

遠くの方に春雨の何かを感じさせる、そばがきのような何か。

って感じ（笑）

こりゃー、 大失敗だよ 。 (*ノノ)キャは



敗因は、やはり緑豆からデンプン以外の成分を除去していない事とか

初めからお湯で練ってしまった事とか。。 …(￣。￣;)ブツブツ

ま、第一弾はそんなとこでしょーヽ(￣ー￣ )ノ

と。。。この後の春雨との戦いの幕が切って落とされたのだった。。。。

そばがきのような何か。は、

もったいないので、油で揚げたら

中がもっちりしたおかきみたいになりました。

塩をふってポリポリで、うまうまでした。