ステーキハウスのシェフの日記

毎度様です

地元野菜専門の

道の駅に

美味しそうな

ブロッコリーを見つけました

スーパーで売っているものより

見劣りはしますが

味は

逸品です

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ひとりごと

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おーーーい

今年のやつは

色は悪いが

味はいいどーぉーーー

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７０歳を越えた農家の親父が

声をかける

見栄えの悪いのを

よくして食べてもらうのが

あんたらぁーの仕事

たのんますよ―――

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すぐに返事が

できなかった自分が

もどかしかった

・

料理は

生産する人の幸せにも

食する人の幸せにも

・

傍らの畑には

間引いた

春大根がころッがっていた

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ありがとうございます

。

By Grand Chef