2025年06月08日
テーマ： フレンチ(277)
カテゴリ： 食べ歩き
長野に行った時に夕ご飯を食べた大町市の「Créte」（クレット）
■「Créte」
4000円とは思えない！味もコスパも抜群に素晴らしいコースだったので、今日はご紹介させて頂きます。
入口。駐車場完備。
「4000円コース」の中身
ディナーコースはメインを肉、魚、どちらかを選ぶハーフコースが4000円、フルコースが5300円。別料金を追加すると肉料理をグレードアップ出来ます。
私が選んだのは4000円のハーフコース。
最初に出たのが「ビタミンちくわ」のケークサレ。さらっとしたほんのり塩味のケーキとビタミンちくわのうま味がほのかな酸味とマッチしています。 黒部ダム＆ビタミンちくわ応援フェア の関係で「ビタミンちくわ」なのですね。
フラン。洋風茶碗蒸し。生クリームが上質で、コクがあるのにす～っと入ってくる味。ダシが生クリームの上質さ！をさらに引き立てています。
オリーブオイルと一緒に提供されるパンはおかわりOK。
小豆のスープ。なめらかに丁寧に裏ごしされたスープ。フラン食べたで生クリーム系の美味しさはスープでも感じました！絶品！
メインは真鯛のポワレ。皮目が香ばしくパリっと焼かれて美味しい♪
黒蜜のババロア フルーツのコンポート＆きな粉のメレンゲ。ほんのり黒蜜の香りがするババロア、ここでも生クリームの美味しさは光っていました。
デザートの後は焼き菓子のフィナンシェ。コーヒーOR紅茶で頂きます。
とにかく味が素晴らしい！まさに「フレンチ食べた～～！」って気分に浸れて、ゆったりと２時間くらいかけて料理を頂けます。この中身で4000円なんて信じられないコスパの良さです♪
長野に行く時はまた寄らせていただきたいと思います。
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