梅酒
今回は、ちょっと変わったものにチャレンジしたくなってしまいました。
↑のは、”果実をつけるワイン”という、白ワインで漬けました。
アルコール度数２３％のワインです。
南高梅500g、氷砂糖150g、”果実をつけるワイン”1.8L
氷砂糖は、普通の梅酒に比べて、すごく少ない！
漬け始めてから３ヶ月後に、梅を取り出す予定。
6月21日に漬けました。
どんなお味になるのやら・・・。
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