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ちか♪0233
日々あれこれ♪へようこそ 夫婦のことを中心にあれこれ♪思いつくままに書いてみたいと思います。
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2012.03.19
カテゴリ： カテゴリ未分類
（強力粉300g 砂糖20～30ｇ バター20～30G イースト小さじ1.5ぐらい
卵２分の１～３分の２、豆乳８０ｃｃぐらい、水８０ぐらいで）
水分（卵＆豆乳＆水）総量は粉300ｇに対して180～195ｃｃ弱ぐらいの割合かなぁ
生地が固すぎないよう緩すぎないよう、水分総量は注意をしますが
バターやお砂糖など増減OK豆乳でもふつうのパンの味
生クリームや牛乳でももちろんOK
大さっぱに配合してもそれなりに焼き上がります
粉を400とか450で焼く時も粉に対しての
水分量だけは注意してあとは適当に増量
出来上がりはいつも微妙に違う感じです（笑）
そこが面白くてハマっているのか？＾＾；
１０分ほどコネコネするとこんな感じ
ウフフフ…もうねぇチョイチョイってもんで、手際もだいぶ良くなりました（笑）
うちは牛乳を飲まないので
豆乳を牛乳やスキムミルクの代わりに
粉300ｇで１２．３個の丸いパン♪お行儀良く整列です
この生地にウィンナーや冷凍ハンバーグなどを埋めたり
カレーを包んだりして焼き上げるとお惣菜パンに
☆パン粉の上にオリーブオイルを垂らして焼くカロリーオフなカレーパン♪
☆パンが冷めたら溶けない粉糖でサラサラ～ってお化粧すると
☆豆乳の代わりに生クリームで捏ねて
まろやかなレーズンブレッド♪
☆バターと生クリームでしっとり焼き上げて
バタートップ♪ トーストすると外サクサク中しっとり～
☆ネットの作りやすそうなレシピで
とうぶん焼かないとかって？
あはははは…焼いてます＾＾；
2.3日コネコネしないと禁断症状
思いつくまま気の向くまま混ぜたり乗せたり織り込んだり
いつまで続く？！このマイブーム。思いっきりハマってます（笑）
皆さんの最近のマイブームってありますか？＾＾
さーてと、今日は良いお天気ですね！お天気が良いとテンションあがります☆
今日は昨夜焼いた母リクエストのイチジクのパンを持って
実家に顔出してきます＾＾
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