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2007年04月21日

ぜいたく調味料

(2)

テーマ：子育て奮闘記f(^_^;)(86338)

カテゴリ：家事

昨日の夕飯はえび餃子（鶏肉入り）。
あっさりしていていくつでも食べられるので、
よく作ります。もちろんキャベツは大盛りです。

ちっひーは餃子作りが大好きで、
包む時は椅子持参で、必ず台所に登場します。昨日はこちらも気持ちにゆとりがあったので、
のんびり２人で包もうかな～と思っていたんですが・・・

「あとお母さんやっていいよ！」

ええっ！？１個で終わり？
そりゃないよ～
（うちは作る時は最低個数５０個です）
ちょっと楽しみにしてたのになあ。

で、ぜいたく調味料っていうのは
いつもの酢醤油の材料それぞれが
妙に贅沢なものばかりだったのでそう呼んでみました。
・醤油・・・下総醤油（原料が全部国産で、昔ながらの作り方）
・酢・・・かけろま　きび酢（サトウキビのお酢）
・ラー油・・・八丈島ラー油
　　　　　　（残念！なくなってた！なので普通のを使用）

やっぱりラー油がなくなってたので、
飛びぬけて美味しいとかそういう感じじゃなかった
でも体には安心・安全なものばかりです。

たぶんですね～・・・
いまひとつ味がピンと来なかったのは
餃子の方の問題かな、と。
餡に味噌を入れ忘れたんですよね。
隠し味に味噌を入れるとおいしいです。

ピンとこなくても、
当然家族で５０個は完食しました

＊「餃子」のサイン
手の平を上に向けて、親指は伸ばしたまま
４本指を２度、手の平まで握る。

（ベビーサインは同じ意味でもいろいろ種類があります。
こちらで紹介しているのは、我が家で使用しているものです。）

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