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December 25, 2012

クリスマスディナー　2012

(7)

テーマ：クリスマスは・・。(630)

カテゴリ：イベント

我家のクリスマスは、25日に。。

　クリスマスも年に数回ある「美味しいモノを心置きなく食べる日」のうちの１日。。

　今年のクリスマスメニューは、

　丸鶏のローストにミニキッシュ、海老のカクテルサラダ、

　ホウレンソウとサーモン、ドライトマトのサラダにお野菜のテリーヌの５品のディナー。。

　丸鶏のローストは栗とレバー風味の詰め物。。

　が入ったコクとうまみがバッチリの詰め物を用意！！！

　皮の間にドライクランベリーと香辛料がたっぷり入った特製バターを挟み込んで

　オーブンでじっくりと焼き上げましたっっ。。

　このチキンを入れるには、

　我家のオーブン、ちと小さすぎて上の方が少し焦げてしまった(汗)

　オーブンを買い替えたいとこだけど先に買わなきゃいけないのは冷蔵庫。。

　次回焼くときは最初からホイルをかけて焼く事にしよう。。

　まぁ見た目はさておき、、、詰め物はジュージーで時々栗の甘さがプラスされて

　とても美味しかった！！！鶏肉は前の日から特製マリネ液でマリネしておいたので

　驚くほどしっとりっっ♪

　キッシュは、ミニにしたので飽きずに食べられて〇

　我家には、この大きさがいいみたい。。

無題.png

　真似て作ってみました。。

　野菜の綺麗な色合いが特別感が出てとても素敵っっ。。

　この日のために用意した置いたティーマレッドととても合っていますっっ。。

　赤い食器って初めて買ったけれど、、、

　さし色に良いですね～っっ。。

　どのメニューにも合うっというわけではないけれど　

　モノトーンになりがちな我家の食卓が華やかになってイイですっっ。。

　このチルウィッチのランチョンも最近購入したモノ。。

　chilewich FauBois

　コレ実は、塩化ビニールに木目をプリントしたモノ。。

　実際に見てもかなりリアルでオットに何度も「コレ木だよね？」っと聞かれるほど。。

　我家のテーブルは真っ白なテーブルなので

　お気に入りのプレート+木のテーブルの雰囲気を少しだけ味わってみたいなぁと

　常々思っていたとこに

　このランチョンを発見っっ♪

　塩化ビニールなのでお手入れも簡単だし、、、

　木のテーブルに置いた感じを少し味わえるので気に入っていますっっ

　　我家はDriftwoodとWALNUTを各3枚づつ。。

　今日は、Driftwoodをセンターに3枚敷いてランナー風に。。
　(3枚づつにしたのはこんな理由。。)

　んでっっ今年の私最大のチャレンジが「ひとりでつくる手作りクリスマスケーキ」

　先月オット誕生日に友人に教えてもらい(この時はほとんど作ってもらった　笑)

　今回同じレシピでひとりで作ってみることにっっ。。

　本当は、クリスマス本番前に復習ケーキを焼いておきたかったのだけれど

　今月前半は、風邪で体調不良が続きおまけに大雪で除雪に追われ

　結局、、、クリスマス当日の一発勝負。。

　バックアップケーキがないので緊張。。

　こんな感じで出来上がりました。。

　あ～、、、なんて不細工なケーキなの。。友人が作ったものとは雲泥の差。。

　しかもこのスポンジ。。膨らまず３回も焼き直しちゃいました(涙)

　・・・なのでスポンジ作りで体力を使い果たし

　クリームの時には、、、ちとやっつけ的な感じに(汗)

　でも、、、

　頑張った甲斐があり見た目はさておきとても美味しいケーキができましたっっ。。　

　なんとなくコツをつかんだので忘れないうちに再チャレンジするぞ！！！

　オットからのプレゼントは