ほうれん草料理
＜味はまあまあかなぁ。リピートしてもいいよ～って旦那っちは
言っていた。ホウレン草のソテーとどっちがいい？って聞いたら、
同じくらいのおいしさって答えていました＞
材料
（4人分）
ほうれんそう 400g
牛もも肉(薄切り) 100g
サラダ油 小さじ1
にんにく 1片
サラダ油 大さじ2
塩 小さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
七味とうがらし 少々
(1) ほうれんそうは４～５ｃｍ長さに切り、葉と茎に分けておきます。にんにくは、みじん切りにします。
(2) 牛肉は１ｃｍ幅に切り、油小さじ１をからめてほぐします。
(3) 中華鍋に油を熱して塩を入れ、ほうれんそうの茎、葉の順に軽くいためてとり出します。
(4) 次ににんにく、牛肉、オイスターソースの順に入れ、手早くいためます。
ほうれんそうをもどして、しょうゆ、ごま油、とうがらしを加え、混ぜ合わせます。
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