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* 豆乳おからクッキー *

最近、やたら肥えてきた気がしてならず、
乾燥おからを買ってみたこともあって
おからクッキーを作ってみることにしました。

最初、乾燥おからと砂糖と豆乳で作ってみたところ
やっぱり豆腐臭くてマズイマズイ；；
嫌～な水分を含んでいて、嫌～なソフトクッキー状に＠

残った生地（ほぼ戻ったおから）をフライパンで水気を飛ばし
全粒粉を同量、お砂糖をさっきより多めに、
そして臭味消しに黒ゴマを入れて焼いてみました。

そうしたら成功＊少し堅めですが美味しいクッキーにｖ
同じ材料でも分量や工夫でこうも違うのかと
少し科学者になったような気分でした（笑）

因みに分量は
おから　150g
全粒粉　150g
卵　1個
黒ゴマ　30g
砂糖  20g
（お好みで）
全てを混ぜ混ぜして170～200度のオーブンで約20分。
あくまで失敗しながらの試行錯誤なので大体の分量です。
黒ゴマはすりゴマと炒りゴマを混ぜて使ってみました。

試してみたい方はどうぞ、参考にしてやって下さい。
もっと美味しいレシピをご存知の方は教えてください＊

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