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2011年07月18日

鮑、堪能♪

(2)

カテゴリ：つぶやき

7月16日土曜日、くまさんと友人、計４人で伊勢志摩へ行ってきました。
)

志摩半島の外海側にある、海女小屋体験へ。
オートキャンプ場のすぐ近く、海からも近い。

実際に使われている海女小屋を忠実に再現した小屋の中で
海女さんが炭火で海鮮を焼いてくれます。
もちろん、お話も聞けます。

メインは、大きな鮑。今が旬だそうです。

20110716さざえ、緋扇貝、黒あわび2.JPG

写真の右上は海女さんの手(黄色いの)。

20110716あわび4つ2.JPG

大きかったです。
貝の長さが10センチ以上。
一般に流通している鮑は白あわびとか。
それは焼くと無残にも縮んでしまいます。
でも、今回用意してくれた黒(青)あわびは
写真の通り、焼いてもほとんど身が縮みません！
肉もとても厚く、とっても柔らか。
これ一つでもけっこうなボリュームです。

さざえ、緋扇貝も。
20110716さざえ、緋扇貝2.JPG

何も味付けしなくても、海から獲ってきたそのままで

この他に、イカまる一匹、干物(うるめとサメ！)、
てこね寿司もあり、お腹一杯になりました

以前は、この地区の海女さんは100人以上いたそうですが
今は30人、しかもそのうち男性が8人とか。
海が汚れて、海産物がだんだん獲れなくなっているそうです。

海鮮大好きなくまねことしては、悲しいです。
(基本、ネコですから)

いつでもこんなに立派な鮑が入るとは限らないとのことですが
ご希望の方は「海女小屋体験」で検索してみてください。
予約が必要です。