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チョコまりん

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☆:・°シンコちゃん　☆:・°

テーマ：暮らしを楽しむ(400631)

カテゴリ：料理・食べ物

関西で爆発的人気の｢マダムブリュレ」

マダムブリュレ.jpg

以前、以前、ジージ（パパさんの父親）のおうちに行った時、

頂き物があったのを食べたことあって、

「なんやこのおいしいバームクーヘン」

と感動！！

ネットで買えるのは知っていましたが、

テレビ放映された影響で現在4ヶ月待ちらしいです

楽天でもマダムシンコのフィナンシェ売ってるショップ発見。

関西で爆発的人気を誇るマダムシンコのアソートセットです！売切必須！●マダムシンコ●フィナ...

「マダムブリュレ」

大阪のデパ地下には売ってるかなあ。

マダムシンコのホームページの販売店に、大丸梅田店(大阪）ってあったけど・・・

先日、オーナーのマダムシンコさんちに

空き巣が入いって 2億円

の被害にあわれたらしい。

有名になると大変

こちらも、シンコさんを求めて

人が並んでいます。

でも、ケーキショップらしからぬ店構えですね

ここは売り切れみたい。

ここでも・・・

阪神間、特に明石よりの地域では、

この時期どこからともなく、お魚を炊く、甘辛い匂いが立ち込めています。

上の真ん中の写真、大きな、ざるに広げてあるのが、新子さんが佃煮になったもの。

炊きあがったら、こんな風に大きなざるに広げて冷まします。

スーパーでは、新子(いかなご）の入荷時間に合わせておばちゃん達がうじゃうじゃ。

そしてあっという間に完売。

こんな感じで、いかなご用のセットが売られています。

あと、出来上がったものを小分けするシール容器も並べられたりしています。

しょうが・水あめ・山椒の実の瓶づめ・ざらめ・醤油など・・

このまえは、クルミも売られているスーパーがありました。

クルミ入りを作る方もいるんですね。

この2週間ほど、現物の｢新子」の写真を撮ろうと、

スーパーへ行く時は、カメラ持参でなのですが、

時間があわないのか、残念ながら完売の写真しか撮れませんした

いかなごの稚魚なので、白魚みたいな感じですかね。

だんだん、暖かくなるにつれ大きく育ち、佃煮にすると硬いからお安くなります。

最終的には全長10センチくらい？これは、どうやって食べるんざんしょ

おばちゃん達は、せっせとこの時期「いかなご」の佃煮づくりに励んで、

クール便で全国の知人、親戚に送るようです。

おばちゃん同士の会話

｢あんた、どのくらい炊いたん？」｢10パック位？毎日1パックは炊いてるわ～」

おお、すごい！！

現在1パック1キロ入り　1280円位

おばちゃんらの、お中元、お歳暮　感覚みたいなものですかね。

10パック位炊くのは当たり前か・・・

ちなみにチョコまりん、

関西に住んで、17年。

今まで数回炊いたことがあります・・・が、

稚魚は柔らかくって、すぐ煮崩れてしまうんです。

ジージが以前は、山椒入りやらゆず入りなど、

大量に上手に炊いていたので、

いつもシール容器一杯おすそ分けしてもらっていました。

だからまあ、チョコまりんが作る必要もなかった訳ですが・・

ジージは、わざわざバイク(それもカブ）で大阪から明石まで、

「いかなご」を買い付けに行っていたようです。

でも、そんなジージも年をとり、もう作ることもなくなりました。

なんだかちょっと寂しいですね