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｢トマトラーメン

神戸のラーメンチェーン店の｢ ラーメンたろう 」にもあることが判明。

トマトラーメンも食べに行きたいところですが、

先週初めて行ったお蕎麦屋さんの紹介です。

友人に芦屋奥池のお蕎麦屋さん｢むら玄」の話(３月３０日）をしたら、

神戸御影の「ふくあかり」という

お蕎麦屋さんに行ってみたいということ。

早速ランチしにお出かけ

駐車場はないので、近所のタイムズへ駐車。

店内はオープンキッチンに、ジャズの流れる、

15席程度のこじんまりした、お蕎麦屋さんらしからぬお店でした。

写真では、お客さん少なそうですが、

このあと、入れ替わり立ち替わり客足途絶えず店内は一杯でした。

ふくあかり

限定10食のこのメニュー(限定という言葉に弱い！！）

残り3食と聞き、これに決定。

蕎麦　ふくあかり

まずは、そば豆腐。　見た目はごま豆腐ですが、

あっさりした、葛で作ったモチモチしたお豆腐でした。

お茶はもちろんそば茶。玄米茶に似たお味。

蕎麦　ふくあかり

次に、少しずつメニューのおかずが入っている松花堂盛り。

蕎麦　ふくあかり

豚の角煮に、春キャベツってなかなか合います。

出し巻きは、先日のむら玄で注文しなかったので、

なんだか、ここで食べられて嬉しい。ふわふわの薄味でおいしい。

レンコン・牛蒡のきんぴらは、ごまの代わりに、

そばの実が散らしてある。

お味は、普通のきんぴらでしたが・・・

左上のアナゴのてんぷらはちょっとお塩がかかっていて、

そのまま頂きます。

揚げたてアツアツでおいしかった～

サラダは、梅干しが苦手なので、ちょっとすっぱかったけど・・

そしていよいよお蕎麦。

粗挽き、玄挽き、かけそばから選べます。

粗挽きそば・・・外殻をとったそばの実を、石臼で祖挽きにし祖さをそのままに、

　　　　　　全粒粉に近い粉を酒蔵の仕込み水で丁寧に打ったもので、

　　　　　　粗挽きならではの甘さが特徴で、まずは荒塩でいただく。

玄挽きそば・・・玄そば（殻がついたままのそばの実）を石臼で粗挽きにし、

　　　　　　ふるいにかけて殻をとりのぞいたもの。

　　　　　　そばの実の中心部分を多く含み、そばの実本来のこしがある。

　　　　　　玄挽きならではの香ばしい香りがくせになるとのこと。

何を選んだと思いますか～

おすすめは玄挽きと言うことだったので、それを選びました。

ふくあかり

薬味は、おろしワサビと、

大根は、おろしではなくお刺身のつまみたいな細く切ったものでした。

やっぱりこのお店も、細めのこしのある麺。

そば湯はわりと薄目。

完食～ 大変おいしゅうございました

そして、甘味はやはりコーヒーを飲みに行こうと、近所の　 にしむら珈琲 へ。

にしむら珈琲は、神戸では有名な珈琲店。

お腹が一杯と言いながら、結局はケーキとアイスコーヒーを注文（いわゆる別腹）

すっかり写真の撮るのを忘れていたので
ホームページから拝借した写真から

にしむら珈琲で注文するケーキは、隣接するケーキ工房｢セセシオン」のもの。

近所の「高杉」も神戸では有名なケーキショップですが、

セセシオンのケーキも大好きです