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2009年07月11日
テーマ： パン＆お菓子レシピ(45)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ＨＢのレシピは粉が280gだけど、そんなに大きくする必要が無いの。
200gでも良いくらいなんだけど、説明書に粉の分量は250～280gで
キチンと守らないと、綺麗に焼けないと書いてあったので250gで。
全然低くありません。もっと小さくても良いんだけど、ずっと250gで
焼いていこうと、小さいビニール袋に250gづつ入れて小分けしました。
そうすると次回から粉の計量しなくていいでしょ。大きなタッパーを
毎回出して測るより便利です。砂糖はパンによって違うから無しです。
今回は6枚にスライスしました柔らかくて、ふわぁと倒れちゃうよ。
強力粉200g・米粉50g・水170g・砂糖10g・塩2g・ショートニング10g
イースト2gをパンケースにぶち込んで、ミックスコールでサラミ50g
今朝は、ピザ用チーズを乗せてオーブントースターで焼いて食べたよ。
朝からハイカロリーですが、カルシウムと摂取したと信じて食べたよ。
美味しいね～。次回は甘いパンが良いかしらね。(^ー^* )フフ♪
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