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2010年10月10日
カテゴリ： カテゴリ未分類
はみ出してきたマロンクリームを内側に押し込んで
グルグル巻いてロールをカットして・・・どや(笑)
アーモンドスライス乗せて美味しそうに焼き上がりました。
香料がタップリなのかな？栗の香りがすごく良い香りです。
田中食品 ブラウンマロンシートN 600g
シートは半分使って残りは冷凍も出来るのですが、解凍すると
伸びにくく扱いにくくなるので今回は使い切る予定です。
これを食べ終わってしばらくしてから残りのシート1/4で
1斤のHBパンです。あと1/4は賞味期限のあるうちに使おう。
焼き上がりも良い香りだけど、トーストしするとまた香る。
焼き栗だね～なんて言いながら食べました。美味しいよ♪
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MKは、耳が柔らかく美味しいパンが焼けて気に入ってるけど
応用が利かないんです。初心者や全部お任せでしか焼かず
美味しい焼き立てパンが食べたい人にはとても良い物です。
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MKは焼く少し前にも羽根が回ってガス抜きしてるみたいなの。
パナソニックは羽根を取るタイミングもあるし、ピー！音で
生地を出し、余裕の何分かの間に折り込みしたり成形し直し
羽根を外して生地を戻して再スタート。これは嬉しい機能。
そこから二次発酵と焼成するから底の穴も最小限で済むの。
ハーフや白パンは、別の小さな型で焼くから穴は無いし、
焼き上がりに、コロンと出てくるので型も汚れにくいの。
突然ですが、ジイチャンが放置してたらこんなのあった！と
車庫を作るために埋め立てた端っこの木の陰の椎茸木からです。
私の携帯を置いてみたので大きさが分かるよね。2個は焼いて
生姜醤油で頂いて、1個は椎茸だらけの野菜のオムレツにして
甘酢あんかけにしてと、たっぷり美味しく頂きました。
追記： うちの椎茸のある風景です ←ちゃんと椎茸の木ですよ(笑)
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