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2007.03.19
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カテゴリ: 日々是食欲
デザイン入れが終わったのがお昼少し前だったので、西麻布の裏通りをランチをもとめて新規開拓。テラットリア風なのにしっかりクロスかかっているカジュアルなリストランテを発見。
リストランテ・レ・サリーネ

表には英語・イタリア語のメニューも掲示してあって、あきらかにこの界隈の外国人狙い。一人、英語の堪能なスタッフがいるらしく、ビジネスマンとその同僚(女性)ふうのカップルにコースランチの説明を延々していた。

ランチパスタはサラダ、フォカッチャ、コーヒーがついて1000円。まあ無難だな。
ニンニクベース、トマトベース、クリームベースが日替わりで3種あって、ニンニクベースの黒豚とブロッコリーと香草のパスタをチョイス。当然塩味。

テーブルに豆皿がおいてあって、ノースモークと言ったのに灰皿か?と思ったら、その皿にフォカッチャのためのエキストラバージンオリーブオイルをサーブしに来た。あ、この店当たりかもと、午後から会議だけどいいよね、1杯だけと思ってハウスワインをオーダー。もちろん赤だ。フルボディだけど、香りがよい。知っている味だなと思ってラベルを見せてもらったら「ドン・アントニオ」だった。シチリアのワインで、そこそこいい価格帯のワインだったはず。このクラスをハウスワインにしているなら、かなり期待がもてる。

サラダはちまちましたミニサラダではなく、普通の平皿に山盛り出てきた。グリーンだけでなく、ハムの角切りとクルトンと塩漬けの豚肉を粗く挽いたものとパルミジャーノレッジャーノ入り。おいしい。やっぱりほんの少しでも肉っ気が入ると、ボリュームが出てよいな。

パスタ登場。あ、ランチパスタにしては珍しく太い。2ミリぐらいある? 細切り肉はかなりよく叩いて筋を切ってあるらしく、やわらかい。ブロッコリーも小さめで食べやすい。香草はイタリアンパセリだった。ドライトマトが入っていて、かすかな酸味が豚肉と良く合うのだった。量はそんなに多くはないけど、満足の出来。ワインとの相性もよし。

仕上げのエスプレッソはもう少し量が欲しかった。







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Last updated  2007.03.19 21:08:47
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