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思緒里
猫とピアノと活字中毒の日々
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2007.04.10
テーマ： たわごと(27813)
カテゴリ： 日々是食欲
「ヒストリー・オブ・バイオレンス」＆スティルトン
日曜の夜、ガーリック入りのダフィノアをちびちび舐めながらワインを飲んでいたら、ふいにしょっぱくて臭いスティルトンが食べたくなった。
その時観ていてたのは、クローネンバーグの「ヒストリー・オブ・バイオレンス」だった。「こんなミステリータッチのバイオレンスより、クローネンバーグはやっぱり心理的テラーものか、グロいホラーもののほうがいいよね」とか、「昔のような誰も見たことのないような映像はもう撮れんのか」とかぶつぶつ文句をいいながら観ていた。
で、別に食事のシーンにチーズが出てくることもなかったんだけど、昔、クローネンバーグが好きだった頃、私はずっと彼をイギリス人だと思い込んでいたことを思い出した。
ジェレミー・アイアンズとかジュリアン・サンズとか、英国人役者が出ていた作品が強く印象に残っているせいもあるけど、実際にはカナダ出身で、初期の作品はアメリカっぽくなくて、どちらかというとヨーロッパの寒そうなイメージだった。まあ、それがカナダという田舎のイメージとシンクロするんだけど。クローネンバーグ自身も、なんだかアングロサクソンというよりノルマン系のイギリス人のような風貌で好きだった。
で、チーズを食べながら観ている映画→クローネンバーグ→イギリス（間違った思い込み）→スティルトンと連想しちゃったわけだな。
しかもスティルトンを食べて寝ると、奇妙な夢を見るという話を、私はイギリス行った時に、ハロッズのフードショーケースのチーズ売場で、いろいろ親切に教えてくれた客から聞いたことがある。なんだろう、子供に食べさせないための俗説なのかな。
「まんじゅうこわい」みたいな？「秋茄子は嫁に食わすな」みたいな？
で、スティルトン→奇妙な夢→コワイ映画→クローネンバーグという逆連想までしちゃった。
ロックフォールもゴルゴンゾーラも、えてしてブルーはしょっぱいけど、スティルトンのしょっぱさには及ばない。なんだろう、酒盗とか塩辛とか、そんなイメージでワインのアテにできる。熟成しすぎると、まるで塩の固まり食べているような、舌にびりびりくるしょっぱさで、食事の最後に出てくるチーズではありえないと思う。
これを少量オリーブオイルで溶いて、酢と合わせてドレッシングにするとまた絶品なんだけど、欲しいのはほんのひとかけらでいいのに、200グラムとかの塊でしか売ってくれないのが難点。
ああ～でも、脳が「スティルトン」を思い出したらいてもたってもいられない。熟成していない、まだ全体に白っぽいスティルトンはないものかのう。
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Last updated
2007.04.10 07:41:49 コメントを書く
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