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思緒里
猫とピアノと活字中毒の日々
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2007.04.25
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(578143)
カテゴリ： 日々是食欲
２週間ぶりに８時前に社を出られた。
七條は案の定予約でいっぱいだったので、来週行くことに。
「今食べられるのはなに？」
「北海道のホワイトアスパラ。大きいですよ」
行くっ！
野菜好きのＳちゃんも誘う！
サラダや前菜だけでなく、主菜にもなる、赤ん坊の手首ほどある愛しい愛しいアスパラガスたちよ、待っていておくれ～
。
アスパラギン酸もアスパラガスからだよね？ 何に効くんだっけ。忘却。
フランスの雑貨屋でキッチンツールを物色していた時、なにに使うのか良くわからないステンレス製のスタンド（らしきもの）があって、気になって店員さんに聞いたことがあった。
返ってきた答えは、「アスパラを立てておくもの」だった。
アスパラガス専用スタンド！
そして驚くべきことに、茹でるときもそのスタンドごと茹でるのだった。立て茹で。
かの国では、アスパラは徹底して縦にして扱うものらしい。
そういえば最近は日本の主婦雑誌でも「きゅうりや大根は立てて保存しましょう」とかうたっているから、多分鮮度に影響するんだろうな。
今ごろのパリのマルシェは新鮮な野菜でいっぱい…ホワイトアスパラのバンドルを想像するだけでも、目まいがしそう。今回の脱出は正味３日しかないので寄れないのが残念。うう～ん。
七條は案の定予約でいっぱいだったので、来週行くことに。
「今食べられるのはなに？」
「北海道のホワイトアスパラ。大きいですよ」
行くっ！
野菜好きのＳちゃんも誘う！
サラダや前菜だけでなく、主菜にもなる、赤ん坊の手首ほどある愛しい愛しいアスパラガスたちよ、待っていておくれ～
。
アスパラギン酸もアスパラガスからだよね？ 何に効くんだっけ。忘却。
フランスの雑貨屋でキッチンツールを物色していた時、なにに使うのか良くわからないステンレス製のスタンド（らしきもの）があって、気になって店員さんに聞いたことがあった。
返ってきた答えは、「アスパラを立てておくもの」だった。
アスパラガス専用スタンド！
そして驚くべきことに、茹でるときもそのスタンドごと茹でるのだった。立て茹で。
かの国では、アスパラは徹底して縦にして扱うものらしい。
そういえば最近は日本の主婦雑誌でも「きゅうりや大根は立てて保存しましょう」とかうたっているから、多分鮮度に影響するんだろうな。
今ごろのパリのマルシェは新鮮な野菜でいっぱい…ホワイトアスパラのバンドルを想像するだけでも、目まいがしそう。今回の脱出は正味３日しかないので寄れないのが残念。うう～ん。
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