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思緒里
猫とピアノと活字中毒の日々
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2010.08.19
テーマ： 食べ物あれこれ(52347)
カテゴリ： 日々是食欲
東北の小都市のラーメン屋で食べた、昭和チックな冷やし中華。
私のなかでは、子供の頃よく食べていた、これぞ冷やし中華の原型だ。
添加物たっぷりの縁の赤いプレスハム、真っ赤な紅生姜、折り紙みたいな色の錦糸玉子。どれもB級飯の王道を行く人工的な毒々しさがらぶりー。たれはもちろん甘くてすっぱい。あとはわかめ、きゅうり、とびきり辛い和辛子がつく。これって配色的に黄金率だと思うわ（笑）。
この店（おそらくチェーン店。でもいつも流行っている）の冷やし中華には、なぜかてっぺんに缶詰のみかんが２個乗っている。これは新しいデザインだ（笑）。缶詰みかんって、蕎麦屋のひやむぎに入っているものだった気がする。
子供の頃、学校給食がまずくてほとんど食べられなかったので、学校から帰ると習い事に行く前に、近所の蕎麦屋で毎日麺類を食べていた（顔パスの店だった）。でもコドモの時分は蕎麦が嫌いだったので、食べられるのは冷麦と素麺と冷やし中華だけだったけど。冬でもそれらを食べ続けた。なので、グラタンとかナポリタンとか、コドモの好きな食べ物を知るずっと前から、冷やし中華は私の血肉となっていた。今思うと、なかなかにヘンな食育だったような気がするよ。
私のなかでは、子供の頃よく食べていた、これぞ冷やし中華の原型だ。
添加物たっぷりの縁の赤いプレスハム、真っ赤な紅生姜、折り紙みたいな色の錦糸玉子。どれもB級飯の王道を行く人工的な毒々しさがらぶりー。たれはもちろん甘くてすっぱい。あとはわかめ、きゅうり、とびきり辛い和辛子がつく。これって配色的に黄金率だと思うわ（笑）。
この店（おそらくチェーン店。でもいつも流行っている）の冷やし中華には、なぜかてっぺんに缶詰のみかんが２個乗っている。これは新しいデザインだ（笑）。缶詰みかんって、蕎麦屋のひやむぎに入っているものだった気がする。
子供の頃、学校給食がまずくてほとんど食べられなかったので、学校から帰ると習い事に行く前に、近所の蕎麦屋で毎日麺類を食べていた（顔パスの店だった）。でもコドモの時分は蕎麦が嫌いだったので、食べられるのは冷麦と素麺と冷やし中華だけだったけど。冬でもそれらを食べ続けた。なので、グラタンとかナポリタンとか、コドモの好きな食べ物を知るずっと前から、冷やし中華は私の血肉となっていた。今思うと、なかなかにヘンな食育だったような気がするよ。
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