品種別コーヒー | * Hidamari*Life *

品種別　コーヒー

エメラルドマウンテン　　　　香り★★　まろやかさ★　甘み★★　コク★　酸味★　やわらかな甘さとコク　風味を持つ最高品質
　　　　　　　　　　　　　　　　　　マイルド・アラビカ　1600m以上の標高、アンデス山脈で栽培

クリスタルマウンテン　　　　苦味★☆☆　酸味★★☆　香り★★☆　香り高い柔らかな味　なめらかなコク　キューバで栽培

スプリングバレーマウンテン　香り★★　まろやかさ★　甘み★★　コク★　酸味、コク、香りの絶妙なバランスが特徴　コスタリカで栽培

カリビアンマウンテン　　　　芳醇な甘い香りと苦味酸味の絶妙なバランス　まろやかな口あたりで上質なコク

アンデスマウンテン　　　　　苦味★★　甘味★★★　酸味★　コク★　香り★★　甘味のある軽くマイルドなボディーにしっかりとコク
　　　　　　　　　　　　　　　　　　芳醇なアーモンドフレーバー　1200～2000ｍで栽培

ビルカマウンテン　　　　　　酸味★★☆　苦味★★☆　香り★★★　芳醇な香りとほどよい酸味　まろやかながらコクのある味わい深さ　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　バランスがとれている　ブルボン種・ティピカ種　エクアドル・ビルカバンバ村産

ガヨ・マウンテン　　　　　　独特の風味と深いコク、酸味の少ない　マイルドな苦味　アラビカ種

ブルーマウンテン　　　　　　苦味★☆☆　酸味★★☆　香り★★★　800～1200ｍの限定された高地でとれる珠のような舌ざわりの　コーヒーの王者　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　苦味・酸味・コク・香りが最も調和のとれた日本人好みの上品な味わいのコーヒー

パプアニューギニア　　　　　苦味★★☆　酸味★★★　香り★★☆　ブルーマウンテンの苗木を標高1700mに植樹　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリアでクセのない味わいに特有なやさしい酸味、優雅で芳醇な香りとコク　

マンデリン　　　　　　　　　苦味★★★　酸味★☆☆　香り★★☆　芳醇な香り、濃厚な苦みと豊かなコク　アラビカ種

マンデリン　トバコ　　　　　風味★★　苦み★★★★　甘み　★★　昔ながらのマンデリンの香りと苦味・コク　ティピカ種

マンデリン　アチェ　ガルーダ　風味★★★★　苦み★★★　甘み★★★　アチェ州で栽培

マンデリン　アチェ　マイクロロット　風味★★★　苦み★★　甘み★★　　やわらかな苦みとボディ　甘み

マンデリン　リントン　グランレイナ　風味★★★　苦み★★★　甘み★★　リントン地区の最高級グレード

クイーン・スマトラ　　　　　苦味★★★　酸味★☆☆　香り★★★　芳醇で深みのあるコクと香り　スマトラ島でとれるマンデリン最高峰のコーヒー

セレベス　アラビカ　　　　　風味★★★　苦み★★★　甘み　★★★　口当たりが柔らかく、マンデリンのハイクラス　酸味が苦手な方に　インドネシア産

トラジャ　　　　　　　　　　苦味★★★　酸味★☆☆　香り★★★　独特の苦味　豊かなコクと深みのある風味　インドネシア産

ジャバロブスター　　　　　　ロブスタ種特有の香ばしい香りと独特の風味が特徴　インドネシア産

ドミニカ　　　　　　　　　　柔らかな酸味と果実味のナッツのような香りが特徴

ドミニカバラオナ　　　　　クリアでやさしい口当たり　香ばしいナッツのような香り　苦味・酸味のバランスがよくコクもしっかりと楽しめる

メキシコ　カサンドラ農園　　風味★★★　酸味★　苦み★★　甘味★★　程よいボディーと、甘味が魅力的

モカ　　　　　　　　　　　　苦味★☆☆　酸味★★★　香り★★☆　独特な酸味とフルーティーな風味　エチオピア産　

モカ　イルガチェフ　コンガ　風味★★★　酸味★　苦み★★★　甘み★★　べりーの甘い風味

モカ・マタリ　　　　　　　　まろやかな味と香り　豊かなコクのあるコーヒー

モカ　シダモ　　　　　　　　甘く芳醇な香り　甘くまったりとする舌触り　　

ホンジュラスサンタエレナ　　香り★★　まろやかさ★　甘み★★　コク★　酸味★　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　減農薬栽培　バランスの良い酸味と軟らかい甘味　チョコレートフレーバー

ガテマラ　　　　　　　　　　優雅な香りと上品な味

ガテマラ　アカテナンゴ　ブエナビスタ　風味★　酸味★　苦み★　甘み★★★　力強くクリアーで上品　アカテナンゴ地区栽培の最高品質

ガテマラ　アゾテア農園　　　風味★★★　酸味★　苦み★　甘味★★　フルーティーな香りと甘み　1600m以上の高地で栽培

ガテマラ　ウエウエテナンゴ　コク★★☆　香り★★★　酸味★★★　マイルドで柔らかな酸味　芳香なワインフレーバー

ガテマラ　アンティグア　　　苦味★★★　酸味★★★　香り★★★　酸味とコクが豊かで後味がスッキリ　ティピカ種80％・ブルボン種20％　

ニカラグア　モンテクリスト農園　風味★★　甘み★★★　酸味や苦みを抑えたピュアな甘み

ボリビア　　　　　　　　　　バランスがよく　まろやか　コクと甘味が強い

ボリビアコパカバーナ農園　　風味★★　酸味★　苦み★★★　甘味★★　バランスがよく　まろやかで　コクと甘味が強い

ボリビア　ピコ・デル・トゥカン農園　風味★　苦み★★★　甘み　★★　1,300～1,500mの高地で栽培

コロンビア　　　　　　　　　苦味★☆☆　酸味★★★　香り★★★　酸味のなかに深いコク　ミルクとも相性がよい

コロンビア　スプレモ　　　　酸味と苦味のバランスがとれ、優しい甘味と円熟したコクが広がる　なめらかな味わい

ブラジル　　　　　　　　　　苦味★★　酸味★★　香り★★　酸味・苦味のバランスがよく、ソフトで飲みやすい

ブラジル　ブルボン　　　　　コク★★☆　酸味★★☆　香り★★★　ブルボン種

ブラジル　ブルボン　アマレロ　風味★★★★　酸味★　苦み★★　甘み★★　100％ブルボン種の最高級クラシコ

ブラジル　ハニー　　　　　　バランスの良い風味　口当たり香り良好、ほろ苦さと　ビターチョコレートを思わせる甘味

ブラジル　イバイリ　　　　　風味★★★　酸味★　苦み★★★　甘み★★　独特の甘みとクリアーな風味
　　　　　　　　　　　　　　　　　　モカとティビカを交配させ　さらにブルボンをかけ合わせた品種

ブラジル　カフェヴィーニョ　風味★★　酸味★　苦み★★　甘味★★★　ワインのような香り

ブラジル　サントス　　　　　香りの高い　軽やかな味

ブラジル　モンテアレグレ　　蜂蜜やチョコレートのような甘い香り　しっかりとした後味

ブラジル　プレミアムショコラ　風味★★★　酸味★　苦み★★　甘味★★★★　ビターなチョコの苦みと甘み　ナッツフレーバー

ブラジル　キャラメラード　　風味★★★　苦み★★　甘み★★　キャラメルのような甘み　マッタリとしたコク

ブラジル　セラード　　　　　風味★★　酸味★★　苦み★　甘味★★　爽快さの中に甘味のある味　エスプレッソに適した豆

ブラジル　セラードピーベリー　香り★★☆　酸味★☆☆　苦み★★★　甘み★★★　希少なブルボン種のピーベリー

ブラジル　マッタス・デ・ミナス・ショコラ　風味★★★　酸味★　苦み★★　甘味★★★★　雑味がなく、マイルドなショコラテイスト

ブラジル　デュアス　ポンチス農園　風味★　酸味★　苦み★★　甘み★★★　しっかりした甘味　風干し天日乾燥

キリマンジャロ　　　　　　　苦味★☆☆　酸味★★★　香り★☆☆　甘く芳醇な香りと深いコク、澄みきったさわやかな酸味　タンザニア産

キリマンジャロ・キボー　　　コク★☆☆　香り★★★　酸味★★★　標高の高い地域の最上級の良質豆　通常のキリマンジャロよりも香り・甘みが強い

ケニア　　　　　　　　　　　苦味★☆☆　酸味★★★　香り★★★　上品な酸味、芳醇な香り、苦味や雑味が少ない

コピルアク　　　　　　　　　ジャコウネコが作り出す幻のコーヒー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョコレートのような甘い香り　時間がたっても　嫌な苦味もせず、最後まで非常に美味しい

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